从李嘉图“葡萄酒悖论”谈一瓶酒的价值

彭澎 广州市博士科技创新研究会会长

1817年，英国古典经济学家大卫·李嘉图在其名著《政治经济学及赋税原理》中指出：“一件商品的价值，或曰用以与之交换的任何其他商品的数量，取决于生产此件商品所必需的相对劳动量。”

然而，与这一著名的经济学原理相悖的是，李嘉图对葡萄酒价值的分析。他认为葡萄酒的价值主要由其劳动成本决定，但在解释葡萄酒的储存价值时他遇到了困难：为什么一瓶成本仅为1英镑的葡萄酒，存储数年后价格竟然攀升至10英镑，其价值远远超过其生产成本。据说，他因此而郁闷至死。这就是所谓的李嘉图“葡萄酒悖论”。

其实，推而广之，中国的白酒又何尝不是如此？

跟几个经常喝葡萄酒的朋友在一起，我拿出来的红酒常常被认为放久了，当然也跟储藏条件有关，我毕竟没有地窖，普通酒柜不具有储藏好红酒的功能。

或者说，红酒的存放是有年份限制的，不是储存越久越好。

但这并不妨碍李嘉图“葡萄酒悖论”的演绎。

比如说，商品价值取决于生产商品的劳动时间，但同样的劳动时间，不同的树种、土壤、气候等条件，也会影响商品的价值。

还有，商品的品牌、包装，甚至国家形象都可能影响商品的价值。

说到中国白酒，那么还要多一个“讲故事”也能决定酒品及其价值了。

比如说，在广东，现在普遍流行喝酱酒。一些极端的人甚至认为其他香型没法喝。

前天遇见一位：“以前也喝浓香型的，还觉得酱香型很难喝。现在喝惯了酱香，简直就受不了喝浓香了！”

这并不是搞笑。这跟内地很多人一直喝浓香型，很少喝酱香型，基本是一个道理，即习惯产生好感。李嘉图“葡萄酒悖论”没讨论这个饮酒习惯问题。

然而，酱香型酒的兴起少不了“讲故事”。一说是国酒，开国时领导爱喝；一说是巴拿马万博会，摔地成名的是茅台，现在衡水老白干说是自己，茅台也不吭声，反正已经“讲过了”；一说是红军长征用来洗脚疗伤，帮助了长征的胜利；如此等等。

最大的故事，还是说坤沙法产生的酱酒不能勾兑，而浓香型是可以勾兑的。很多人还真信了。可是，有揭露各种勾兑法的视频显示，什么香型、什么年份都可以勾兑出来！

然后就是“最大的神话”。说茅台（也推及其他酱酒）喝了不伤胃，而其他香型都伤胃。最有名的是一位遵义军分区的将军对着镜头说：“喝了几十年的茅台，胃是越喝越好！”

后来，他进去了，不知道其胃好不好。

一次，电视台主持人俎江涛记得我曾说过：“只要是酒，包括茅台，喝多了一样醉！”他将此告诉了另一个节目嘉宾马光远，后者对他说：“他肯定喝了假茅台！”

我只好苦笑着对主持人说：“他没喝过假茅台，只能说明他喝的酒不够多！”

我周边还有一些“茅迷”，即除了茅台，其他酒都不喝。最严重的一位说：“除了茅台，其他酒喝了就会吐！”

我没时间去一一去反驳这些神话。只想说，只要是粮食酿的酒，放久了都好喝；只要是酒，喝多了都会醉，都伤胃。

但是，与李嘉图“葡萄酒悖论”最大的旁证，就是很多名酒，主要价值在于“讲故事”！

（2024年11月21日）