热焦点评（13-122）：“莲香楼”继“王老吉”之后再凸现广州老字号品牌困境

彭澎接受《南方都市报》采访

题外话：从“王老吉”到“莲香楼”，广州老字号较多集中在医药、饮食行业，又都集中被国企控制。国企没有那么多精力来经营如此众多的品牌，于是就把一些品牌出租给民企，但一旦品牌做大矛盾就接踵而来。建议国企保留几个强势品牌并发展副品牌，其他都向市场拍卖。这样，对国企、民企和老字号的保护都有利。

饮食集团：不排除收回“莲香楼”品牌

2013年07月10日南方都市报 

　　沉默7天，广州饮食服务企业集团公司(下简称“饮食集团”)昨日首度召开新闻发布会，就“莲香楼”品牌使用问题进行回应。饮食集团已再次起诉莲香楼经营方———广州莲香楼有限公司和荔湾区西关世家园林酒家，要求对方按约定缴纳商标使用费。昨日下午，广州莲香楼有限公司向媒体发出《莲香楼对饮食服务公司相关说法的答复》，纠纷双方隔空喊话。

　　饮食集团新闻发言人、总经理助理詹蔚川强调，若“莲香楼”品牌受到更大伤害，“我方将采取进一步措施”。饮食集团不排除收回品牌使用权。

　　使用品牌7年竟没签使用合同

　　詹蔚川介绍，为保护公司合法权益，饮食集团7月2日刊登权利声明，随后广州莲香楼有限公司刊发声明，称其是品牌永久持有人。“谁是李逵、谁是李鬼？”詹蔚川强调饮食集团是“莲香楼”的唯一合法所有人。

　　2006年莲香楼招标时，广州市国资委规定“莲香楼”商标使用费初定“137万元为基数，每年递增3%”。西关世家虽然认为使用费太高，但也已应标购下广州市莲香楼有限公司99%的股权，并缴纳了三年的使用费。2007、2008年西关世家多次致函到饮食集团要求重定使用费标准，2009年停止交费。饮食集团2010年将西关世家告上法庭，一审饮食集团败诉后，上诉到广东省中级人民法院，案件目前在调解中。

　　詹蔚川指责西关世家拒缴使用费是“侵吞国有资产行为”。商标使用费是双方纠纷的关键，然而，7年来双方并没有签订商标许可使用合同。饮食集团代表律师董宜东表示，饮食集团要求西关世家签约，但西关世家一直拒签。昨日广州莲香楼有限公司董事总经理李辉解释，饮食集团要求使用合同要两年一签，但西关世家希望签永久使用合同，“就签与不签，双方在纠缠”。

　　饮食集团昨日表示，已再次起诉西关世家，要求其撤销声明并道歉。

　　民企没经营好 国企来“出手”？

　　2005年改制后，饮食集团退出市场经营，也淡出人们视线，今年重新进入市场。

　　詹蔚川介绍，改制前，莲香楼已获得中华老字号、广东省著名商标等荣誉，2002年时产品年销售额达6000多万元，是集团改制所有品牌中最优质的资产，“响应政府的号召，第一个拿出莲香楼改制。”

　　“但后来(改制后)的发展却事与愿违”，他认为，西关世家拒缴商标使用费、拒签商标使用合同，导致“莲香楼”品牌脱离了饮食集团监管，饮食集团无法监督和保障产品质量与安全。“这几年我们感到非常失望”。詹蔚川强调，通过饮食集团的努力，完全有能力做大做强“莲香楼”品牌，实现品牌价值的飞跃，让“莲香楼”成为广州一张美食名片。

　　对民企没经营好老字号，就要由国企“出手”，广东省体制改革研究会副会长彭澎昨日指出：“那它做大又如何，你还不是可以收回来，这不是理由。”他了解到，现在的情况是做好的国企就要收回来。

　　饮食集团旗下有16个老字号品牌，其中8个仍被尘封，为什么独选“陶陶居”和“莲香楼”发扬光大？饮食集团品牌顾问李娟解释，饮食集团对8个沉睡的老字号品牌也做了规划，如菜根香已被纳入今年品牌规划内。

　　“市场很大”同品牌不存在竞争?

　　本报昨日报道了饮食集团经营监制的“陶陶居”、“莲香楼”糕点、月饼已在天猫旗舰店销售，即将进入超市。对于同品牌竞争，西关世家方面已明确表明反对的立场。

　　昨日发布会上，李娟告诉记者，“广州饮食集团跟陶陶居的合作是非常愉快非常顺利的”，“陶陶居”商标属于饮食集团，饮食集团与幸运楼集团达成一致意见，分别从不同的渠道、不同的方向，对不同产品分类做了规划、渠道分割，“具体细节还在与幸运楼集团协商”。然而，幸运楼集团总经理曾洁日前向记者表示，两个企业生产同一品牌肯定引起混乱，对饮食集团的做法很费解，“我们控制不了别人，只能做好自己，用心维护品牌”。

　　对于同品牌竞争，李娟认为“陶陶居”、“莲香楼”都只有一个品牌。“市场是非常大的，不存在任何的竞争和排挤”，她认为两品牌的原经营方也能在市场上经营，共同维护两个老字号品牌。对此，广州市人大代表丘育华认为“不能说市场很大就不存在竞争”，要么国资委独自经营，要么西关世家、幸运楼独自经营，应该两者选其一。

　　焦点

　　两方生产同一品牌，口味一样？

　　饮食集团沿用独有配方和技术

　　市面上同时在售两个不同企业生产的“莲香楼”食品，消费者能分清吗？口味一样吗？李娟解释，原莲香楼公司的员工、核心技术仍由集团管理，饮食集团生产的“莲香楼”食品保证采用莲香楼独有技术和配方，委托加工厂生产，聘用老员工做产品研发顾问。

　　她同时强调，饮食集团推出的“陶陶居”品牌食品，与幸运楼集团在产品特点和销售渠道上都有差异。但记者在饮食集团在售产品看到，“陶陶居”知名食品老婆饼、鸡仔饼也在其中。

　　“莲香楼”品牌能收回吗？

　　不排除收回或许可第三方使用

　　董宜东表示，饮食集团希望以沟通协商方式解决与西关世家的纠纷，下一步是否采取收回的措施，“将来也可能是其中一个选项”。

　　饮食集团是否再许可第三方经营“莲香楼”品牌，董宜东认为应根据市场发展和品牌整体发展统一部署。

　　董宜东认为莲香楼事件是“正面例子”，今后盘活老字号“和民企合作可能性还是有的”。

　　老字号品牌，该卖还是该留？

　　“最重要是言而有信”

　　莲香楼事件是国企改制留下的“手尾”，接手盘活的企业担心有朝一日老字号搞好了，品牌却被收回。“最重要是言而有信”，李辉说，对品牌怎么用、用多久，应先告知接手的企业。据悉，西关世家在沙湾买下80亩地准备做“莲香楼”食品厂房，李辉说“现在感到心寒”。泮溪总经理黎天焯昨日表示“密切注意事态发展”。

　　采写：南都记者 赵安然 徐艳

　　摄影：南都记者 李向新