还是在慈利县委机关工作时，一次我和老李到卓老五家里喝酒。那个年代真简单，请客喝酒，就是一个孤炉子。炉子上面腊肉煮白菜，酒是一块八毛钱一瓶的大米大曲，主食是残汤煮糍粑。孤炉子就是土炉子，升火快，火量足。

简是简单，但也闹了不少笑话。那天卓老五把孤炉子放在老房子的地板上，炉子烧得红红火火，腊肉煮得滚滚沸沸，卓老五本人到外面的水龙头去洗大白菜去了，我和老李一脚踏进门，老地板一翘，炉子倒了，锅子翻了。老李眼尖手快，赶快把炉子扶正，把滚沸的腊肉捧到锅子里，我找来拖把把地板拖干净，孤炉子又煮起来，一切恢复了正常。我们三人喝酒吃菜好惬意，吃着吃着卓老五突然说，这腊肉我洗了又洗，怎么还有沙子。我赶忙说，是不是老李的烟灰掉在里面了，味道还好些。

还有一次，还是我和老李同老褚围坐孤炉子喝酒，吃的是鱼头煮豆腐，喝的是包谷酒。喝着喝着，老褚当场就呕吐起来了，还呕吐出了几条蛔虫。他一直喊肚子痛，这次喝酒后，肚子再也不痛了。

回想当年围坐孤炉子喝酒，同事之间的那种朴实、简洁、和谐，终身难忘。那个年代，没有公款接待，没有私人会所，没有高档宴会，没有请客赈酒，社会风气多么纯朴啊！

1985年我在石门县任县委书记时，陪同常德地委的一个负责同志到水南渡乡检查工作。用餐时，乡党委书记覃道永在附近农户家买来一只鸡，用锑水瓢装鸡燉在孤炉子上，再煮一点白菜苔子，边吃边谈工作，也有一番风味。

大道至简，孤炉子也许标志一个时代的风气。孤炉子可以废除，但简洁的风气应该传承。