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前很多天，参加了一个小型品酒会，主题是美食和美酒的搭配。现场一共品尝了7款佳酿，本人对法国的那款安泰兰 CHATEAU  HANTEILLAN最是情有独钟，酒喝干之后，杯子里浓浓的李子和浆果的香气至今还回荡在鼻腔中，搭配烤鲭鱼最为妥当。
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酱烧螺片是款标准的海鲜料理，意大利的莫斯卡托甜白 （MOSCTAO D’ASTI）有着宜人的香气，两者结合不油不腻，餐与酒的完美结合，相得益彰。

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炸鸡软骨虽然用油炸过，但搭配含糖量低的加拿大鹿岛琼瑶浆（LULU ISLAND GEWUR ZTRAMINER）可以品尝到玫瑰和明显的荔枝香气。
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炸虾细卷也属于清淡的海派风味，与法国的银色莫林莎当妮干白（MOULINE D’ARGENT CHAR DONNAY）搭配清新顺滑。

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