要不是有一次回武汉，亲眼看到小巷子里一些人在给随意勾兑的醋贴上商标标签，我还会一直认为市场上卖的很多名牌的醋绝对是货真价实。

    只是我喜欢吃醋，这个场景便让人无法忘记。假的，穿上衣服或者戴上帽子之后就是真的。现在的印刷术太高明了，随便印刷成批的商标不是难事。中国的经济情况就是这样，非法窝点，制造小厂，那是防不胜防。国家的执法单位早就麻木了，根本是视而不见。

    这次说山西95%的醋都是勾兑的，我是相信的，凭什么不相信呢？因为山西官方的回应丝毫没有说服力，与其说是回应，还不如说是承认存在大量的私自勾兑的情况，不解决问题不说尽说出一些问题。

    醋绝对只是中国食品安全的一个小角。

    大家都知道解决的办法是要严格执行法律，但这在现在，期待的只是个梦想，还比较远。

    要我说最好的办法就是发展物联网，能把正规厂家生产的醋，从出场到终端客户全部利用物联网记录下来，只要一有问题就能追根溯源，一抓一个准。这就像EMS快递一样，什么时间从什么地点到了另一个地点，可以在网络上立即查出来。

    其他的食品也一样可以仿效，看看还会不会出假货，不安全的食品。

    大力发展物联网，可以把一切放在阳光下。