我家的炒饭

 胡  莺

看着昨天剩下的冷饭，感觉好久没有吃自己做的蛋炒饭了，自去年在外吃了10元一客的扬州炒饭后（里面除了不多的蛋，就没有其他什么东西，）觉得很寡味, 以后就开始自己在家做俺的胡家炒饭了，受到了家人的好评！女儿还装了满满一大盒子炒饭带到公司，午餐时被同事一扫而光，呵呵，我也很开心！

 原料：除了蛋，还有方腿、玉米、（超市买的美国袋装玉米，大约400克的，也不贵，可以用好几次，每次我用手抓一把.）美芹 、（原来用青辣椒，吃下来还是美芹爽口.）胡萝卜。

 做法：先放些葱把蛋下油锅炒熟起锅，然后把玉米、方腿、美芹、胡萝卜，一起下油锅炒几下，把冷饭放进去一起炒，再把炒好的蛋放进去一起炒，炒均匀了最后放盐，再放些胡椒粉就OK了.

 价廉物美，营养美味！省时省力，尤其适合上班族，还有那些不喜欢吃蔬菜的孩子们。