脆脆香香的黄金卷，就是炸春卷，是小时候只有过年的时候才能吃到的。

现在不一样了，想吃就吃，我家眼镜女生特别爱吃。材料简单，制作方便。

材料准备：肉馅，韭黄，春卷皮

   1.先将肉馅加少许水后，搅开打匀，否则后面拌馅的时候会结团

 2.与肉馅适量的韭黄洗净，沥水备用

 3.将韭黄结成半寸长

 4.将韭黄和肉馅搅拌，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀（宝宝吃，不要咸）

 5.将买来的春卷皮轻轻地一张张地揭开备用，小心不要撕破

 6.用少许面粉加入适量水搅成浆糊状备用，后面包的时候用以粘好春卷皮

 7.放适量馅到春卷皮上，不要放太多，否则肉馅裹得太紧成团也不好吃

 8.用春卷皮将肉馅包好，在留边处涂上一层前面备好的面粉浆糊，然后包好  

 
 9.包好后的春卷

 10.全部包好后备用

 11.在锅里放入适量油，烧热后放入春卷，或不要大，不停给春卷翻身

 12.大约三到四分钟，看到春卷皮发黄就准备捞出沥油

 13.沥干油后，将春卷装盘，漂亮诱人吧。注意，里面烫哦！！

补充：还可以用虾仁代贴肉馅，味道更好！喜欢甜食的宝宝，妈妈可以用豆沙作馅儿。