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八类食物 助你康复

(2008-11-18 08:16:37)
标签:

养生

饮食

污染鱼

韭葱

葱属

健康

分类: 药膳食疗

八类食物 <wbr>助你康复近期,美国《自然健康》杂志发表文章指出:以下八类食物具有康复作用。

 

1)葱属植物

蒜、洋葱、韭葱和青葱,能增强白细胞对病原微生物的吞噬作用,并能预防癌症。

 

2)发酵的食物

酸奶、咪噌(豆酱)、泡菜和朝鲜泡菜,具有抗感染及消炎的作用,并有益于消化系统对营养的吸收和肠内有益菌丛的生长。

 

3)好的碳水化合物

含全壳物的食品如:全麸谷类和燕麦;豆科作物如:黑色和杂色的豆,含有可溶的高纤维具有清除低密度脂蛋白(LDL)即坏胆固醇于体外的作用。

 

4)草药和香料

姜黄根粉、姜、百里香和迷迭香,具有抗炎特性和较高的抗氧化作用。

 

5)绿叶蔬菜和色泽鲜艳的蔬果

能降低癌症和中风的发病率。色泽鲜艳的蔬果如:芥兰、羽衣甘蓝、青椒、莓类和无花果含有大量的维生素A、C、E和k、B,以及抗氧化物质如:胡萝卜素和花青素。

 

6)优质蛋白

豆腐、有机家禽肉、草喂牛肉、无污染鱼(如大马哈鱼、鲱鱼和沙丁鱼)和鸡蛋供给人体铁和长效活力,并能帮助人体塑造肌肉。

 

7)有机茶

白茶和绿茶由于含有儿茶酚,能有效地减少心脏病、中风及癌症的发病率。

 

8)好的脂肪

橄榄油、油梨以及新鲜的果仁和种子(核桃仁、腰果、南瓜子)可成为提供人体无胆固醇的高能量食品的来源。

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