又到粽子飘香时

   中午去单位食堂吃饭，排队的时候突然一阵香气扑鼻。什么香味？天，原来是今天有粽子吃诶！队伍排到的时候，炊事员问我要什么夹心的粽子？我说一共有几种？炊事员说有蛋黄肉粽、蜜枣棕、豆棕，我先是要了两荤两素的菜，再来两个蛋黄肉粽，这一餐，吃得津津有味。
   突然感慨，一年的光阴又滑过一半。时间过得真快啊，让人怎能不叹老！还有几天又是端午节的三天小长假了。不少同事现在已经迫不及待地为自己的端午小长假做准备了。然而，在现代社会，如何才能过个快乐时尚的端午节呢？

   也不知是现在生活越来越忙了，还是人们对节日的观念越来越淡漠，好像端午节留下的传统就剩下了吃粽子了。除此之外，还是与平日里一样该忙什么忙什么，该玩什么玩什么，没有什么过节的气氛。不过从去年开始国家把端午节纳入法定假期，可能就是让我们能腾出更多的时间和精力去感受先辈留下的文化遗俗，寻找传统节日的踪迹。不管怎么说，这是件很棒的事情。

    遥想童年，端午节，在这个传统的节日，全家人会坐在一起包粽子，这似乎成为一种节日的仪式。但如今，粽子大都是在超市买现成的，关于端午节的民俗活动，更是越来越少。

    小时候，我们家里向来重视过节，每到端午节都要包好几种粽子，一是灰汤粽，另一种是糯米板栗火腿肉粽。头天晚上母亲就把叶子洗好，用热水洗好粽叶后，再将板粟去壳，腌好半肥瘦的猪肉，浸泡好糯米。第二天一早，母亲就起来包粽子了。母亲包的粽子外形都比邻居家的要好看得多，只见她先把粽子叶铺开，放入一半的米，一块肉，几颗黄黄的板栗，然后上面加盖几张粽叶包好，粽底平直，粽腰鼓起，两边角斜斜渐收，用绳子捆紧。看着母亲包粽子娴熟的样子，心里很是佩服。小时候的端午节，看到小伙伴拿出家里那缺棱少角，外形一点个性都没有的粽子出来时，我常为母亲包得很好看的金华火腿粽感到自豪。母亲包好粽子，分两锅煮，大锅是灰汤粽，小锅是碱水粽，两种粽子不能混煮，以防串味。母亲将粽子一一整齐摆入锅里，添上水，盖上盖子，将灶火点燃。煮粽子可以说是个爱心和耐心的过程，母亲守在灶边，不断地往灶里添柴，往锅里加水。随着缕缕蒸气升起，灶火一闪一闪照在母亲那美丽的脸庞上，这一幅富有生活气息的图景，都已经深深地烙印在我的脑海里了……

　　如今又要端午节了，细细想来，已经有很多年没有自己家里包粽子了。我知道，年年花开花落，岁岁粽香相似，可那曾经的岁月里有慈爱煮成的粽子却不再，唯有那份香甜，刻在我内心深处，抹不去，忘不了。 
    粽子飘香，一叶一粽总关情。

                         又到粽子飘香时（贴上去年端午节前夕的同题散文）
   

     光阴荏苒，一年一度的端午节如约而至。满街都是粽子飘香的味道，漫步街头巷尾，风中弥漫着令人心醉的清香和温馨。我们这一代人也许都有个粽子情结，就像如今的孩子对“麦当劳”、“肯德基”的热崇一样。不过，现代人欣赏的是时尚和口味，而我们大多是怀想当年物质生活匮乏时那种过节的氛围。
　　“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，蘸白糖……” 每当端午节来临时，我都会想起小时候这样的儿歌。我记忆中最清晰的是，母亲在端午节来临的前两天，就把装有糯米的白色米袋拿出来，将糯米倒进大木盆里泡起来，另外的一只木桶里泡着粽子叶。我们也从这时起就开始不安分起来，一会把手伸进水桶里捋捋粽叶，一会又去木盆里捞捞米，忙得不亦乐乎！

　　端午节的前一两天，母亲坐在饭桌前，开始展示她那娴熟的包粽子的技艺，四角行的一般都夹蜜枣、豆沙，蚕豆，斧头形的都会些夹金华火腿、香菇、虾米、咸蛋黄等陷，各种形状和不一样扎的绳子记号代表不同的品种。我知道包粽子的过程就是粽身由托叶的手全部握住，一手将盖叶部分捏合折下，然后用菖蒲当绳子将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身。我虽懂得包粽子的理论，但我一直没学会这门技艺。母亲在包粽子的时候，我们兄弟姐妹几个则围在木盆、水桶周围，尽帮着些“倒忙”。我们的帮忙常常会引来母亲的“外面玩去”的斥责，我们被撵出去一会功夫，又悄悄地转回来，母亲包了一天粽子，大概够一家人吃上一周。母亲把包好的粽子放进锅里，然后加灰汤用大火煮。锅里的粽子随着时间的推移，渐渐地散发出浓浓的粽香味，兄妹几个不停咽着口水，我们一个个被母亲“赶”上床睡觉，母亲在锅灶后添着柴火，我们则在被窝里伸着脑袋，嗅着那愈来愈浓的粽子香味，直到深更半夜粽子熟透了，我们大家还会一骨碌地爬起来吃粽子。那时候粽子的味道真不知比现在的粽子香多少倍啊！

    端午节一早我们就纷纷爬起来。这一天的小孩都特别兴奋，有新衣服穿，有排场吃，有赛龙舟看，还有香包、鸭蛋、麦麦（蚕豆）。母亲一大早就把艾草和菖蒲用绳子扎好挂到了门楣上，上面有时还带着些红布条，据说那是为了避邪气。起床后，我们洗漱的动作都十分的麻利，随后便围到锅灶前看着母亲用筷子从冒着热气腾腾的锅中捞起粽子，我清晰地记得我大哥一天最多吃过18个粽子。

   如今，每到端午节，粽子已吃不出多少味道来了，但那份对儿时端午节的思念却割舍不断，如今母亲老了，我仍然没学会包粽子的手艺，只能到街上买一些现成的粽子吃，但这种感觉已经没有了儿时盼粽子吃的味道了。