其实这是第二次来昆山吃小龙虾，而同丰西路这一家“盱眙一品龙虾馆”在当地就小有名气，很多从上海来的也喜欢去这里来觅食。一般到这家小店都要排队等座，虾馆窗外边也经常搭台。虾馆装修相对简陋，但也算干净整洁，这一点对于现在的食客来说也至关重要。

著名小品演员郭达也曾在这里啃小龙虾。这应该跟盱眙每年举办的国际龙虾节不无关系。
据说这小龙虾原产于北美洲,二战期间从日本传入我国，但还好没像什么福寿螺造成什么生物危害，反倒成了老百姓桌上的一道美食，而且也正这外来的小龙虾，经国人一翻精心烹制，也随着国际龙虾节走出国门，远赴悉尼，维也纳。。。。。可见中国美食文化之博大精深。

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乾隆帝曾在杭州“要饭”！

乾隆帝曾在昆山“龌龊”了一把

窗外虾馆外边这帅哥吃得挺专注的。我也有点迫不急待了，虽然已来这里吃过一次美味小龙虾。

据说上海一天龙虾的消费量要以上百吨计！

相比有一次友人带至上海一水产批发地大排档吃的龙虾，那真是天壤之别！这也正是吸引我第二次趁着路过昆山又来吃这里的盱眙龙虾的原因，事实盱眙龙虾售往上海的比例还是较少的，所以来再尝一下正宗还是对的，呵呵！

等了许久，小龙虾上桌了，旁边还有我很喜欢吃的皮蛋拌豆腐。对于出生在潮汕海滨之乡的陆斤六，海鲜自是吃得多了，但这小龙虾在老家还真没见过，初到上海走在路上看那一家家的龙虾店，总以为是大龙虾，难道大龙虾在这个消费水平相对比较高的上海也成平民食品吗？其实这小龙虾只是存活於淡水中一种像龙虾的甲壳类动物。

不过看看这色相，红的，绿的，黄的，陆斤六一向对吃的要求还是挺高的，除了好吃，还得要有色相。这样才是美食，色香味俱全嘛！

其制作方法主要是先将龙虾炸炒到红色，再加以烧制

在传统十三香的基础上佐以独家研制的调料，生姜片，剥净的大蒜瓣，切成碎块的青辣椒、葱段，胡椒粉、花椒粉、川椒，啤酒等调料加以烧煮，如果你想要麻，还可以加点麻油。

这家小龙虾馆也有就食客口味分为微中重辣三种可供挑选。陆斤六只能吃微辣的，呜呜！

我要开吃了，先给它做个运动，SHOW一下，呵呵，

小龙虾学名叫克氏原螯虾，也叫红螯虾 或者淡水小龙虾，广泛分布于长江中下游各省市，“八百里洞庭美如画”，近年来，洞庭湖水域也已经成为了小龙虾的主要产地。

现在的盱眙龙虾也都是由人工饲养的，所以至于干不干净，可以放一个大心！

吃这小龙虾最好是戴手套掰出虾肉再吃，戴手套主要出于卫生，掰出虾肉吃则是为了吃得更香，当然也可以用牙齿直接啃吃，只是在啃吃的同时你也会把酱料也吃进去，如果你喜欢吃辣的应该没什么问题，陆斤六自是喜欢吃辣，但没有这口福，因为一吃辣便会有身体反应。还是掰出虾肉吃更可以吃得多海鲜原味。

吃这小龙虾其实还得需要一定的气力，看这老兄，力使得嘴都歪了，呵呵。

开吃了，又现丑食相咯！

跟老家潮汕海鲜极力强调其原味鲜不同的是，这小龙虾不仅鲜还香。入口醇香、肥而不腻、咸辣适中、诸味齐全，肉质挺有韧性，有嚼劲，但又不失海鲜原有的鲜嫩，口感倒也有点细腻。

这小龙虾不仅好吃，而蛋白质含量较高，锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品。还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

友人啃的满盘尸骨，是有点“满目疮痍”呵呵。其实吃这小龙虾还要注意一点，要将虾的尾部一拉会有一条虾肠，清理干净。吃得健康才是最重要的，可别啥都吃。

最后一只。小龙虾：求求你不要把我吃了。 陆斤六：没门，呵呵！

实在不行，因为实在太香了。禁不住又要了一锅，这是我们要的第二锅，有够狠的吧！其实我知道明天我一定会因为吃了点辣而有身体反应，但还是照吃无误，就一个字：馋！

我又开吃了。。。。。。

其实说到这不得不提一下这小龙虾的“身世”。严谨地讲，现在市场上常见的那种小龙虾，其实还是舶来的物种，叫“克氏螯虾”，生物学家已经将其列为“中国入侵物种”。有人称其为 “日本派来的杀手”，因小龙虾胃口极大，不仅吃尽湖中水生植物和其它各类小鱼小虾，还对祖居此地的其它兄弟大开杀戒。同时，几近疯狂的速度生儿育女，杀手的队伍随之不断壮大，迅速爬上了食物链的顶端，改变了我国不少地带的生态系统原貌。

但也正是这“日本派来的杀手”经国人一翻精心烹制，不仅成就一道美食（至少在陆斤六眼里是这样的），而且还远赴海外，有点食得光荣的意味哦！呵呵

如果对着日本人介绍这小龙虾也就一句话：小小龙虾大大的香！(似乎还吃出点爱国情结，呵呵！）

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陆斤六似乎总喜欢拿乾隆帝开涮，呵呵！

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