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天南地北粽是情

(2017-05-26 16:28:11)
标签:

四面光原创

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美食

旅游

文化

分类: 色香味俱全

 

天南地北粽是情 

 

古时,村民觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽。果然,芦兜叶味融入于粽,别有风味。故此,日久成为家乡特色的芦兜粽。历数百年而至今天,宾馆酒楼的茶市,每到农历四五月,仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客,甚至在酒楼门前装饰宣传,色纸飘飘,大量销售芦兜粽。

 



天南地北粽是情



天南地北粽是情

 广东中山地方特色粽, 内有肉,蛋黄,栗子,红豆,花生.

 

天南地北粽是情

 

广州豆沙粽

广州西米豆沙粽


广州西米豆沙粽

包粽子


包粽子

中山芦兜粽


中山芦兜粽是圆筒状,两头交错一字平口,一般直径12厘米,长30厘米,酿入洗净的糯米(有微量精盐、生油、拌匀),夹以烧腩肉、咸蛋黄(洗净蛋白胶为宜),用圆水草绑扎。武火煲至水滚放入芦兜粽,文火煮4个小时,间中加些开水,收火留浸于汤内4小时。味香腻,食之韧滑。

4个咸蛋黃的芦兜粽,68元一个。


4个咸蛋黃的芦兜粽,68元一个。

香港街的4蛋黃芦兜粽,318元一个。


香港街的4斤4蛋黃芦兜粽,318元一个。


 

香港2斤糯米的大粽,60元一个


香港3斤糯米的大粽,60元一个


 

中山乐华豆沙粽,3块5毛钱一个。


中山乐华豆沙粽,3块5毛钱一个。


 

真空包裝


真空包裝

快递送粽


快递送粽

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