广东中山地处珠江出海口,咸淡水交汇海域的海鲜美食,得天独厚,特别好吃.

           中山咸淡水交汇海域的美食：曹虾,它体态小，虾壳薄，肉质爽滑鲜甜。可白灼、笼仔蒸、石板烧等。熟后虾壳呈淡橙红色，透明可看到嫩白虾肉。

九肚鱼属“见光死”鱼类，捕捞离海后上岸便死，还因其体内含水分较多，油炸味美肉鲜。

                                      中山南朗镇的美极九肚鱼,好吃又便宜.

                                                   中山南朗镇的黄鱼卵炆凉瓜,美食啊！

                 
     鲚鱼平时栖息于浅海，每年春季，大量鲚鱼从海中洄游至河口半咸淡水区域产卵，但决不深入纯淡水区域.所以要鲚鱼,就要到这一带.