菜心节
(2016-12-11 22:57:25)连州位于粤湘桂三省交界,由于地处粤北山区,林木葱笼,涧水清澈,空气清新;特别是秋冬季节的温差较大的特殊气候,使得这里物产尽吸天地之灵韵。连州的著名特产菜心、腊味,在每年的秋季应节上市。与市场上的其他菜心相比,龙潭存出产的的连州菜心菜叶厚、菜味足、清甜爽脆,硬度适中。主要原因是山区的低温有利于植物体内的物质转化和糖分增加。此外,龙潭地处高海拔地区,峡谷幽深,昼夜温差大,农田采用湟川三峡的江水灌溉,菜心更显清甜之本色。”
9日上午,连州龙潭古村已经是车水马龙,。一年一度的百米菜心长桌吸引宴来自珠三角的游客纷沓而至,汹涌而来的车流排到了上百米之远。
在直径1.5米的巨型铁锅前,村民们堆积了高达5.2米的菜心山。,来自村里的98岁老太太吴彗兴与村里的瑶族姑娘一起挥铲弄勺,为现场的千名游客制作菜心。短短10分钟,2吨龙潭的高山菜心就被热情高涨的游客大吃一空。
“龙潭的山好水好菜也好,我在家里天天煮菜,连村里的百岁老人都经常干农活呢”,98岁的吴彗兴精神矍铄,一边挥舞着锅铲一边兴致勃勃地告诉记者。
来连州,好享“寿”。来自广州的游客陈阿姨兴致勃勃地告诉记者“一到连州龙潭古村,就感受到扑面而来的清新,这里的村民淳朴热情,吃百岁老人亲手煮的长寿菜心,我们城里人也享受了寿福”。
四面光图