衡阳特产——饼粑：

历史悠久，以糯米、粳米、中草药酒曲等为原材料制作，经自然发酵而成的天然绿色无污染的有机食品，具有健胃消食、补脾止泻之功效，是一道著名的素食斋菜。

据老年人说，当年日本占领衡阳，不知如何吃饼粑，越蒸越硬，最后气急败坏扔掉了。