春荒不济靠冬菜  天晴还要防天雨

    著名经济学家证券媒体人沙黾农前天博客说他们南京菜价高企，春季生活成本增高超过银行价。林雅轩立即转发微博：

    （“向钱葱”在帝国出现）大葱零售价已经涨到了5元/斤，全国大白菜平均价已经由2月28日的1.07元上涨至3月28日的1.66元，茄子全国批发价目前在6元/公斤左右，而半年前还不到3元/……——博文片段来自沙黾农：葱价、茄子价、豆角价、芹菜价都超过了中国银行价！ http://t.cn/zOaLzqW 北京的青椒7元一市斤！生活成本太高了！

   北方更是有点儿菜荒的意思，买一颗葱或2颗芹菜都要2元以上，好像菜市里消费一元都成昨日梦想了。1元以下零钱几乎用不到了！3月26-29日北京宋庄艺术区菜市：刀豆12元一市斤，青椒7元一市斤，鸡蛋3.7元一市斤，青蒜苗2.6元，韭菜2.5元，就连农民间苗下来的小油菜都3元一斤。别说画家了就连本地居民都惊呼菜价比往年高了太多。

   没办法，转回家，倒腾出去年的冬储大白菜9颗、南瓜窝瓜3个、土豆一小堆、麻山药2根儿，还有长了青苗的半辩大蒜，心里窃喜;够吃一阵儿的了；还一个劲儿地夸奖自己英明，去年入冬时买了300斤大白菜才0.15元一斤，人吃狗吃（养了3条狗）还没吃完呢。加上朋友来访时送的一箱柴鸡蛋，也能渡过春荒菜少价高的阶段了。

   于是昨天与今天明天的菜谱与吃食就是：蒸南瓜和紫薯与麻山药，豆豉炒南瓜条，醋溜大白菜，大蒜葱煎土豆片，葱花虾皮炒鸡蛋还有自己腌的泡菜萝卜条，加上一锅杂粮粥，很香的。居住在城乡结合部，也就这样吧，农家饭养生。

   现在连朋友间请客吃饭或者下饭馆的都少了，为什么？就是因为蔬菜和生活物品涨价太多了。

   好在有院子的艺术家们可以在园子里种些菜，这周我种了小葱、芹菜、小油菜，还有明后天准备种瓜点豆（清明前后种瓜点豆）。自己动手不说丰衣足食吧也够糊口的了，还放心养生，看绿色景儿。呵呵

   春天来了还可以挖野菜，荠菜、恢恢菜、二月兰都能吃，还有鲜嫩的柳树芽与榆钱儿，还有桃花都可以做美食。

 林雅轩院子的碧桃绽放