据《天津老年时报》报道，中午是人体消化和吸收功能最强的时候。而且人们有相对充足的活动时间，胃肠道对刺激性较强的辣菜比较容易消化。而早晨和晚上人们活动较少，胃肠道的消化速度会降低，吃辣会刺激肠胃，引发不适。

    营养（www.cn939.com）专家建议，早饭和晚饭最好不要吃辣的东西，“如果吃了，饭后不要马上睡觉，多活动活动，也可以喝一些淡茶和白开水，以缓解辛辣食物对肠胃的刺激，帮助消化。”另外，晚上吃辣菜后，不要吃甜味的水果和零食，这样也会加重肠胃负担。

    此外，辣味食物会刺激肠胃。因此，患有慢性胃炎、胃溃疡和肠胃功能不好的人以及老年人尤其要少吃。特别是便秘严重的人，吃辣过多会导致体内代谢废物蓄积，危害健康。所以，这类人最好不吃辣菜。 （www.cn939.com 关注健康）