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“趣”味——奶香葡萄干松饼

(2011-04-20 08:31:12)
标签:

美食

烘焙

猫爪

奶香葡萄干松饼

线球

分类: 阳光烘焙
“趣”味——奶香葡萄干松饼

 

奇妙的邂逅,让我们的生活平添了更多的主题。

 

“趣”味——奶香葡萄干松饼

虎妞——在纸箱子里练爪爪,可行,沙发,吼吼,不能碰呐!

 

    从虎妞来家之后,在我们共同接纳她的同时,其实我们也得到她的“宠爱”。现在除了每天早上惯常的叫醒业务之外,虎妞晚上还负责到点提示我们“该去睡觉了”,就这样做,她总是在你视线可及的范围内,离你有两、三步的地方痴痴地望着你,直至你把眼神投向她,随即她会轻轻地“喵”一下,一旦你起身,虎妞就会立即转身朝卧室的方向快步走去,如果你没有按照她的“旨意”跟着她走,她就会想办法用类似的方法“磨”你,待你安寝后,她才回自己的小窝里去酣睡。

 

    说起虎妞的“小窝”,其实她对各种各样能够容纳自己身躯的纸箱子尤为感兴趣,除了有专门用于睡觉的箱子之外,还有自己的标准“健身房”,特别喜欢果箱中人们用于施放把手的空洞,常把自己毛茸茸的爪子伸出来,扑打各种从小洞钻进来的“假想敌”,天天都要如此运动几番才算过瘾。

 

    翻看拍下的照片,不由自主地都成了“猫爪控”,于是,常备的茶点来了个“趣”味转身,只需用叉子稍稍“修饰”一下,大家喜欢的奶香葡萄干松饼,又多了“小猫爪”的别称。


“趣”味——奶香葡萄干松饼

奶香葡萄干松饼

 

材料:低筋面粉(或松饼粉)约 500,泡打粉适量;

葡萄干3小袋,鸡蛋2个,白糖80,糖桂花(供选择);

无盐奶油80,牛奶1袋,玉米油(操作使用);

 

步骤:

1、      烤箱设置160,预热10分钟;

2、      将一个鸡蛋黄放入小碗中,搅成蛋黄液,再把剩下的蛋白和另一个鸡蛋放入调理盆中,加入白糖,用力搅拌混合,之后放入融化的奶油,再搅拌直至充分相融,葡萄干水洗后沥干待用;

3、      泡打粉放入过筛的面粉中混合,分次放入调理盆中,加入葡萄干,用牛奶调和成柔软的面团,略饧片刻;

 

“趣”味——奶香葡萄干松饼

    4、      双手蘸点玉米油,将软面揉成一个个猫爪大小的面团,放入烤盘中,再用叉子轻轻按一下,刷上些蛋黄液,放入烤箱中;


“趣”味——奶香葡萄干松饼

5、      烤箱调至18015分至20左右,待小松饼蓬松出香,表面金黄,就烤好了呢~~

 

“趣”味——奶香葡萄干松饼

接下来,可以在蛋黄液中加上2茶勺糖桂花……

 

“趣”味——奶香葡萄干松饼

    再按照步骤(4)的操作方法,给另一盘小松饼刷上这种复合起来的蛋液......

 

“趣”味——奶香葡萄干松饼

 

呵呵,烘烤之后的色彩更加焦黄诱人了涅~~

 

“趣”味——奶香葡萄干松饼

奶香葡萄干松饼



“趣”味——奶香葡萄干松饼

虎妞——嘿嘿,据报道,所谓的“猫爪小松饼”早已库存告罄喽!

 

“趣”味——奶香葡萄干松饼



“趣”味——奶香葡萄干松饼“趣”味——奶香葡萄干松饼


Empty Store,电影《网络情缘》中的一段插曲……


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