炎夏回归清爽的真谛，煮妇也在寻思着，将厨房的活计向着简洁清爽的料理法则靠拢，凉拌、快炒、水煮、热蒸，充分调动起锅碗瓢盆和柴米油盐的积极性，围绕那些尽速、尽显蔬食本色的调配方法做文章，打败燥热的天气，煮妇心中的小九九依然挂念那些简单却富有内涵的经典味道，其中就包括我们从小吃到大的水煮花生米！

    谈天说地，观看球赛，磨牙小食不能少。月末也来盘点一下，呵呵，消夏小食中，两道活力小品的倾情组合竟然创造出非同一般的回头率。

01、水煮花生米

材料：花生 500克，盐2勺，清水适量；

调料：大料2个，花椒、小茴香各一小撮，五香粉1勺；

步骤：

1、  将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时；

2、  将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。

    水煮花生米是道经典的家常小菜，入味的花生米既能当零食，也可以当辅料入馔做菜。这种水煮的本色吃法最大的优点是保留了花生的营养和口感，而且不容易上火，一旦吃起来就停不住口喽~~~~

02、双柚冰饮（1杯量）

材料：葡萄柚半个，白柚3片，纯净水适量，伏特加青柠预调酒40毫升，冰块少许；

步骤：

1、  从冰箱中取出冷藏的水果，将红、白柚的果肉放入调理机，加入果肉一半量的纯净水，转动数十秒，搅打成果汁；

2、  将杯子里放入冰块，加入等量的预调酒和果汁，即可饮用。

    如果怕苦可以在果汁中稍稍加一点冰糖或砂糖。柚子富含维生素C和芳香健胃的消化剂，而且是富钾水果，有利于人体抗“汗”，具有消除疲劳、清心润燥的作用，所含的柠檬苦素和有机酸还能有效调理肠胃、美化肌肤，兑上青柠预调酒，使这杯冰饮清苦味中夹带着果香，坐下来慢慢品赏，绝对可以消除夏天难耐的暑气哦