标签:
饮食樱桃萝卜黄酱美丽心情笔记线球美食 |
分类: 食言食语 |

比起白萝卜、卞萝卜和青萝卜,樱桃萝卜少了不少的辛辣味儿,更具水果的品质,特别适合生吃。入春以来,樱桃萝卜成了我家餐桌上非常受欢迎的菜品。樱桃萝卜品质脆嫩,水分多,色泽美观,红根绿叶都可食用,而且据说叶子的营养还高于根,维生素C和矿物质的含量是根的二倍甚至几倍。此外,叶子还可以用于做汤,或切碎撒在樱桃萝卜片上凉拌着吃,总之,叶子一定不能扔掉。
萝卜沾酱应该是一个绝好的搭配。这酱最好还是加工一下再食用,不仅可以去掉咸味,而且可以让着大酱更浓香可口。
具体制作步骤很简单:
原料:葱末少许,鸡蛋一个,黄酱一袋,食用油一小勺。
步骤:
评价:樱桃萝卜配黄酱,萝卜的水灵儿脆和黄酱的浓香混合在一起,油腻的东西吃多了,用樱桃萝卜爽爽口,真是一个不错的选择!
感想:就餐时人们都习惯对食物的好与次评判一下,这标准和食材的贵与贱以及制作起来的复杂与简单似乎没有什么直接的关联。食材来源于自然,如果制作者能够匠心独运,做得用心,调动出食材的特性,那么享用者才能心领神会,吃得开心,才能充分享受用心创造出来的美食。
