感恩节一下子就过去了。今天黑星期五出去买了一天东西。其实也没有什么特别要买的，就是零零碎碎，出去热闹一番。

今年感恩节我们意外地高兴。本来儿子出差到台湾要到圣诞节才回来，结果公司提前让他回来了。星期三我们开车从凤凰城回家，放下行李和狗，再出去吃饭，匆匆买点菜，就到机场接他。感恩节我们就在家里吃火锅，聊天。

儿子去台湾两个月，中文当然进步。思想更加成熟。我们别提多高兴了。

今天烧一个大龙虾。再做一个法国洋葱汤。

这个汤的基本食谱来自美国网上。我又根据自己的喜好，做了一小点修改。

全家一致赞同这是我们喝过最好的洋葱汤。

我非常喜欢喝洋葱汤。可惜在餐馆喝，很少非常满意的。多数是死咸，再就是一大堆面包。吃不出洋葱的香甜，也没有汤的鲜味。要喝好的洋葱汤，还是要自己动手。

香浓法国洋葱汤（6碗）：

材料：

大洋葱4个（或6个中型）

牛肉清汤罐头4罐

红酒1杯

法国面包一条

瑞士cheese6片

bay leaf香叶3片

新鲜thyme香草嫩叶两汤匙

蒜两粒，剁碎。

盐酌量

油3汤匙

做法：

1. 洋葱切丝。

2. 烧热油，爆蒜茸。

3. 炒洋葱。慢慢炒到黄色。

3. 加入牛肉清汤和酒。

4. 加入香叶和香草。烧开，再慢火烧15-20分钟。

5. 把法国面包切片。

6. 汤分盛到可以入烤箱的碗里。上面放法国面包片，盖上一片瑞士cheese。

7. 汤碗都放在大烤盘上。然后放入烤箱中。

8. 开上面boil火，烤至cheese化。

香浓可口的洋葱汤。一碗是绝对不够的。