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台湾生活学习馆的颜社长邀我午餐畅谈。公司的同仁也一起聊天。
我们去了台北青叶。青叶是老字号台菜馆。餐厅装修得很典雅。
颜社长总问我要这个好不好?那个好不好?但是我对台湾菜的认知实在有限。话说老爷虽然是台湾来的,但是籍贯安徽。家里并不吃台湾菜。我们洛杉矶有些台湾菜馆,却没什么好的。去了也就是吃点小吃。
结果由颜社长和李文凤做主叫了菜。
盐水鸡 - 我知道盐水鸡鸭都是台湾比较有名的菜。这鸡,还真是有得和香港的白切鸡来拼。关键就是这鸡好。
冻笋。时值春天,台湾的笋非常嫩,香,好吃。这道菜我还是第一次吃。
煎猪肝。这是文凤最喜欢的。猪肝处理得很好。香嫩。
地瓜叶 - 这个菜,还是洛杉矶的台湾朋友教我吃的。我之前还不知道番薯叶子能吃。嫩的地瓜叶子真好吃!
菜蒲蛋 - 这是很典型的台湾菜。甜菜蒲切碎煎蛋。很下饭呢。
瓜子肉圆 - 这也是很典型的台湾菜。好吃!肉嫩。花瓜剁得很细。鲜得来...
忘记这是什么饼。反正很像春饼。好吃!
主食我要了担仔面。这面只有在台湾吃。在美国吃了几次都失望。
其他人要地瓜粥。他们让我也尝一下。青叶的地瓜粥用两种地瓜。口感比只用番薯又更好。糯香甜。
颜社长饭后又带我去一家很出名的基隆饼家。我说要买点尝。颜社长坚持要送给我。后来幸亏有这些饼。第二天早上要去机场,我们喝点咖啡和茶,吃点饼,就出发了。转机到了韩国,机场等半天才来洛杉矶。肚子饿了,又吃饼。
台湾的浓厚人情味。让我印象深刻。台湾的压花人,我们友谊长存。网上每天再联络!