虽然还是40多度的高温，秋天的各种瓜果上市了。

南瓜和咖喱，说不出的相配。好吃得连南瓜皮都差点吃掉了。

我有印度同事是素食者。从前煮南瓜咖喱，菜花咖喱带到公司的potluck。我现在把这两样和我喜欢的海鲜结合起来。

现在在这里上班，公司距离近，没有塞车的困苦。省很多时间。目前上班也没需要加班。于是下班回家就时间比从前从容很多。而且，现在外面没有什么特别吸引的餐厅，我们成天在家吃饭。这就得动点脑筋搞点花样。不然天天吃差不多的东西，就没有意思。生活就是这样。稍微变化一下，增加不少情趣。煮饭也好玩多了。

这海鲜南瓜盅，好吃，好看，又好香！

咖喱海鲜南瓜盅

材料：

南瓜一个

鱼柳，鱿鱼，鱼丸，蛤蜊（随个人喜好随便配）

菜花

洋葱一个

蒜2瓣

印度咖喱粉3汤匙

椰汁一小罐（或牛奶，或无糖杏仁奶）

盐酌量

水3/4杯

腌鱼材料：

盐、胡椒粉少许

太白粉2茶匙

做法：

南瓜洗干净，用小刀在上面打开，去籽。

鱼柳切块。用腌鱼材料拌好。

南瓜放在深碟里，用微波炉胶膜包好。微波15分钟。如果没有微波炉，可以蒸熟。

鱿鱼，鱼丸，蛤蜊用开水灼一下，捞出。（蛤蜊需要等张开口再捞）。

爆香蒜蓉。

放入洋葱。中火炒至微黄。

加入咖喱粉炒香，加水煮开。

加入菜花，椰汁和盐。烧开后两分钟。

加入鱼块。大火1分钟。

拌入其他海鲜材料。炒2分钟。

把咖喱海鲜盛到南瓜盅里。一次可能装不下，等挖掉一些南瓜后，继续盛进去。

甜丝丝的南瓜，配上香辣的咖喱海鲜，简直好吃极了！

在公寓里灯光什么的都不行。相片不可能好。反正是生活记录。好吃的大家一起分享。照片大家凑合着看吧。