儿子小时候跟着我学种花。他挑了金莲花（Nasturtium）种子。之后，金莲花就在我家花园里扎下了根。一年到头我都看到它们冒芽，开花，结种子。有时候，实在太泛滥了，要除去满满一大垃圾桶。不过，没多久，它们又冒芽了。

金莲花的花朵我很少压。压出来形状不太讨好。不过，我却非常喜欢压它的叶子。圆的。有点像迷你荷叶。早晨，一样可以看到水珠在叶子上滚动。

金莲花的花朵，做沙拉可真不错。细嫩的，微辣。张扬的色彩，让整盘沙拉都充满夏日的花园气息。

牛油果，我们加州盛产。香滑得像牛油。做沙拉，做salsa，都这么好吃。

随手撕几片生菜，铺上牛油果（切粒），缀上金莲花。再淋上Ranch沙拉酱。

好看又好吃的沙拉几分钟就上桌了。

注意：花先用淡盐水泡过，再冲洗干净。