前天还是阳光灿烂。今天却是风雨交加。南加州的天气，只要下点雨，那温度刷地一下就降到冬天的程度了。后院那棵葵树上星期园丁才给扶直。这风一刮，又东倒西歪了。山上的风也大，刮得呼呼作响。雨点打在玻璃上，和着风声，倒是形成了独特的乐篇。

这一阵子，天灾人祸。搞得人心大乱。据说日本带辐射的云，星期五就抵达加州了。政府说微量，不对健康造成威胁。谁能说得准？市面上的碘片早几天就被抢购一空。昨天我去买盐，居然超市里加碘的盐也不见了。不过，吃碘太多也对健康不好。容易引起甲状腺疾病。

联军对利比亚发动攻击。我只希望千万别又打成个阿富汗或伊拉克。我们禁不起这么多战争。

这年头，能够自己作主的事情真是少之又少。不过至少家里吃什么，还是可以掌控。寒风雨中，烧一大锅蔬菜牛尾汤，大家都喜欢。

蔬菜牛尾汤：

材料：

牛尾（请超市切成小块）

洋葱

土豆（马铃薯）

胡萝卜

圆白菜

意大利式炖西红柿罐头

月桂叶（bay leaf)

做法：

牛尾先用水灼一下。然后倒掉水，牛尾洗干净血沫。	锅里放一点油。爆香洋葱。爆到洋葱微黄色。
把牛尾放入略爆。	加入两罐意大利式炖番茄。没有罐头的话可以用新鲜番茄加意大利香料代替。
锅内注入清水至3/2满。加入4-5片月桂叶（bay leaf）。开后转小火。炖1个半小时。加入土豆块和胡萝卜块。再炖半小时。	加入园白菜。再炖20分钟。加盐调味。

如果没有意大利香料，可以不加。但是得使用月桂叶才会使汤特别香。

我这汤，和罗宋汤有点一样，又有点不同。用料差不多，不过，没有炒油面。不采用番茄酱。汤比较清。味道也没有那么酸。

汤里可以随心所欲地加各种蔬菜。不过，基本的这几样不能少。有时候我还喜欢加入西葫芦，口蘑等。