连日阴雨，天天加班，周末也去做白工。

阴雨日子，其实我最喜欢的就是躲在被窝里，听着风雨声，聊个小天，或看个小说。不过，新试验室问题多多。周末还是得早早爬起来去做白工。

现在许多人都特别地注意自己的权益，做白工这种事情好像在国内没有了吧？可是我们这里，大家都必须得牺牲，不然，生意做不下去了，大家也都没班可上了。即使风雨交加的周末，公司的停车场里面还是有不少车。

早餐吃腻了那些yogurt或麦片。特别地想念中国东西。今天便吃了瑶柱白粥配油条。按照自己的喜好，宝贝一下自己。

当然，我不会大清早爬起来去煲粥，炸油条。我们这里也没有这种早餐店。要吃，就得花一点脑筋。

前一晚睡觉之前，把米和瑶柱等放入慢电锅。今天早上就有香喷喷、热辣辣（广东话，滚烫的意思）的粥吃。至于油条，冷冻的放进小烤箱几分钟。虽然不如新鲜炸的，口感也还不错的。

广东的瑶柱白粥其实可以是一切其它靓粥的粥底。不过，也可以就这么吃。特别清火。对我这样每天压力大的人特别适合。这种绵软的粥对于肠胃的调理特别好。

前两天，嘴里长了大泡。疼得不得了。心里知道这都是因为压力太大。吃两次白粥，今天晚上便好了。

而且，在我眼里，一碗好的瑶柱白粥，胜过很多不知所谓的其他广东粥。

瑶柱白粥：

材料：

圆形白米一电饭锅量杯

瑶柱5-6粒

姜丝少许

油少许

盐少许

做法：

淘净的米用油盐拌一下。待用。

瑶柱洗一下，用热水泡15-20分钟。

烧开水，放在慢电锅中。

把拌好的米，泡好的瑶柱和水一起，连姜丝都放入慢电锅。

调大火一小时。
第二天早上就有鲜香热辣的粥吃了。

注意：慢电锅内不要注入太满的粥水。不然，半夜可能溢出。第二天早上还得清洗半天。而且会产生危险。我的锅是最大号。上面的材料煲半锅粥。不会溢出。

瞧，香喷喷，鲜美的粥。油条成为配角。

白粥，你可以加点盐，增加味道。也可以就如此吃，吃米和瑶柱本身的味道。很多时候，我还喜欢配一点腐乳，或一个咸蛋。广东的很多食物，讲究吃食材本身的味道。不添加味精或其他香料。

煲粥或汤的瑶柱我通常用碎的大粒日本货。不需要那种完整的。这种瑶柱，较深色金黄，闻起来就香。比中国产的高级一些。味道也好很多。碎的，价钱便宜很多。但是不影响煲粥或汤的质量。