那天我妈提起之前吃的香港庸记出品的柴鱼花生粥。说得我口水直流。

庸记的柴鱼花生粥我是多年都没有吃过了。不过，外婆做的柴鱼花生粥我还记忆犹新。

我第一次吃这种粥是在香港。外婆拿了锤子和我妈猛敲一种鱼干。我就奇怪她们在干什么。不过，那时候功课繁重。也就不多理会。过了一会儿，妈妈吩咐我下楼去买油条。回来我就吃上这柴鱼花生粥了。第一次吃并不觉得怎么样。反而不喜欢那花生皮。外婆和我妈好像很喜欢。之后，吃过好多次。

后来在美国工作之后，假期回香港，外婆除了做我喜欢的鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、和猪红粥之外，也经常做柴鱼花生粥。渐渐地，我爱上了这种有特殊鲜香的粥。

柴鱼花生粥

材料：

柴鱼2条

猪骨或瘦肉数块

花生1杯

米1电饭锅量杯

水6-8汤碗

做法：

1. 花生先用水泡至少2小时。

2. 柴鱼洗干净，擦干。用小锤子把柴鱼打松，然后撕成丝状。泡温水半小时。

3. 猪骨先用清水烧开，然后洗干净血沫。

4. 大火把花生烧开，转中小火滚半小时。

5. 米洗干净之后，用少许盐和油拌一下。等花生烧半小时之后，下锅。

6. 柴鱼和猪骨也和米一起下锅。

7. 等再度开的时候，转小火煲一个半小时至2小时。等米开花，将溶但是还有点米型时，火候就到了。加盐调味。熄火。

这篇博文采用微软的Live Writer写的。新浪的博客好像和别的不一样。我还没有说发表，就率先发表了。看样子我得先确定要发表，才能上传新浪。

我之前写我的英文博客就可以多次编辑，等我说发表才真正发表。