2009年11月22日　小米2岁13天。 

　　到北方后，最大的不适应就是不能象在老家那样，随时都有海鲜可以吃，随时都有新鲜的鱼跳到你的菜筐里来。甚至连北方鲈鱼，都长得不象南方的，尾巴愣是短了许多。

　　找不到平常小米爱吃的鱼（对我来说，鱼长得都没什么两样，永远都叫不出小米爱吃的鱼的名字），只好另外想办法，买一些原来不常吃的，比如三文鱼。

　　在网络上搜了好久，终于锁定了两种三文鱼的做法，于是现学现做，味道居然还真不错。

　　第一次做的是三文鱼蝴蝶面，按照“清炒三文鱼丁”的做法做的，然后再加入到小米爱吃的蝴蝶面里，没有太大的腥味，小米给面子地吃了大半碗。

　　做法：

 　 1、将三文鱼在盐和酱油里腌十五分钟左右。

　　2、将三文鱼切成小块状，青菜剁碎，香菇切丁。

  　3、油锅烧至七成热后，把鱼肉丁倒入锅内过一下油后捞出。

  　4、在锅内再倒少许油，加入青菜末和香菇丁爆炒，再加入三文鱼丁和盐继续爆炒一下即可出锅。

　　5、在烧开的水中放入蝴蝶面，煮至面熟后，加入些调料，再盛入碗中，倒上炒好的三文鱼、青菜和香菇丁，拌一拌，就是一碗三文鱼面啦。

　　个人小经验，炒的三文鱼丁不要直接倒入烧开的水中，不然容易变味，肉质也容易变硬。应该在面捞起来后再拌入碗中比较好。

　　第二次做的是蜜汁煎三文鱼，连我这不爱吃鱼的人，都忍不住吃了好几块。

　　1、准备腌汁：生抽酱油、料酒和蜂蜜，按照3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，放凉。

　　2、三文鱼洗净、切片，用盐和油腌15分钟左右。

　　3、锅里放一点油，调到中火，(无须太多油，因为鱼肉本身就泡过油了)，在三文鱼肉上沾少许淀粉，下锅煎至表面金黄。

　　4、将调好的汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，极好下饭。

　　个人小经验：因为是做给小米吃的，在准备腌汁时，我没有加太多酒，只是倒了少许意思一下。做出来的蜜汁煎三文鱼肉质嫩，又多汁，相当好吃。小米吃了好几块，可终究因为是煎的，没敢给她吃太多，剩下的我全包了，呵呵。

　　附：三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。（摘自百度知道）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

小米的记功簿：11月20－22日

　　1、今天在“爱乐游”玩，和一个小哥哥抢积木时，被小哥哥打了一下。小米站在那儿很想哭，最后忍住了。而且没有还手。以往小米只要被小朋友推一下或碰一下，或是来抢她的东西，小米都会抬手要打人。这一次没有还手，我虽然有些心疼，不过还是表扬了她。告诉她哥哥不是故意的，只是不知道怎么解决和她之间的争抢，才会动手，就象小米有的时候也会去推别的小朋友一样。小朋友在玩的过程中，都会有一些磕磕碰碰的，只要不是故意的，都没关系。小米点点头，不知是否听得懂我的意思。不过她告诉我，要和小朋友一起玩，轮流玩。

　　2、外出吃饭时，我们去排队点餐，让小米自己坐在椅子上等我们，跟她说明之后，小米同意了，果然就乖乖地坐在椅子上，而且是背靠着我们。看着几乎被档板遮去全部身影的小米，真想过去抱抱她。当然，在这个过程中，我们也是眼不错地盯着小米，虽然是放她自己一个人在陌生的环境中，让她建立安全感，可是我们却丝毫也不敢大意啊。

　　3、小米已经可以通过种种障碍，把几块积木从带障碍的柱子中拿出来。