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小米饮食:韩式豆浆面

(2009-08-13 09:12:58)
标签:

育儿

小米

饮食

韩式豆浆面

分类: 笨妈下厨房

   2009年8月13日  小米1岁9个月4天。

    

    前几天在一个美食论坛上看见一道食谱,关于面条的新做法——韩式豆浆面,看起来相当的诱人。想着小米既爱吃面条,又爱喝豆浆,何不也学着做做,让她尝尝鲜,也算换个口味。

 

    于是买来了原料,包括黄豆、面条、黄瓜、西红柿等。

 

    然后就开始动手了:

 

    1、黄豆浸泡一夜后,加入适量的水倒入豆浆机中,榨出新鲜的豆浆,放凉;

 

    2、烧一锅开水,水开后,放入面条。煮沸后,倒入少许冷水,再次煮沸,再次倒入冷水。

 

    3、煮的过程中用筷子搅动,避免粘连,使面条更均匀受热一直煮到可夹断即可。

 

    4、捞出面条,放入冷水盆中漂洗后,盛入碗中。

 

    5、将放凉过的豆浆里放入盐,搅拌后,均匀浇在面上。

 

    6、将黄瓜切细丝,西红柿切小块,摆放在豆浆面上。我还放了两只虾做为摆设。

 小米饮食:韩式豆浆面

    做好的豆浆面口感爽滑,鲜咸中透着黄豆的清香。

 

    小米比较赏脸,虽然我自己觉得盐放得少了些,味道有些不足,可是小米还是用小叉子叉着吃了挺多,最后危危险险地端着大盘子,把豆浆全给喝光了。

 小米饮食:韩式豆浆面

 

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小米的记功簿:    8月12日

 

    去源源弟弟家做客,表现得比较大方,甚至还主动唱歌、背唐诗给大家听。虽然我并不想让小米表演,可是小家伙自己主动表演,还是得表扬。

 

    另,8月11日因为我们都睡着了,这天没有进行总结。

 

感谢亲子推荐:

小米饮食:韩式豆浆面

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