简单易做的东北酥饼（不许笑话人的）

   今天突然心血来潮，想做酥饼，想做就做吧，可能那句老话：“说风就来雨”是准备好了就用在我身上的，这酥饼偶以前也做过，不过那啥，你说吧，这第一顿吃吧还勉强，第二顿吧就得送给国家体育队，正好节省资源了！这小饼要是一撇，那速度得飕飕的，保准谁撇了都能得第一。要是拿着这小饼出去参赛，我估计评委要是不用视觉，只用触觉，保准能过关，那国家队小撇赛事都能拿金牌了。没事逗人乐乐呗，不乐了，咱小老百性，这圆桌会议的事就不掺和了，偶就管好偶家锅台就行了！走，烙饼去！

   先是和面，用油和三分之一的油面，不加水哦！另外三分之二或者再多一点点的面里加入一个鸡蛋，一点盐，用不烫手的水和好，水面上面盖着一块湿布，现在开始醒面，30分钟以上吧，偶手艺不行，就得靠外在条件取胜了！醒好的面就是下面这样的！

   一大块水面，一小块油面，我是直接用菜板弄的，因为面小，怕用面板，大材小用，面板不得和我急眼啊！我老公说人懒，还得找个借口，我说他这是屁嗑，谁能轻闲不轻闲啊，用了面板，收拾起来不累挺慌啊！

    把水面按成一个薄厚均匀的饼，然后把油面放上面！

   水面把油面包起来，成了一个大团。

  把这个大团面一点一点的擀成一个大薄饼，越薄越好啊，当然还不能太薄啊，擀的时候，要慢慢的，均匀的，别擀破了，油面该出来了。

   然后把大薄饼卷成一个卷。

   然后这样切成三角块！

   看，是不一层水面，一层油面了！{不过偶的每层有点厚了，层薄点要更酥一点啊，不过，要是有个小人在你后面拽着你的衣服，你也会很快弄完的是不？我老公说这又是弄不好赖他儿子身上了。}

   把三角块按成这样子，在中间放点白面糖，（就是白糖里面再掺进一点面，少放一点，抓一抓就可以了）。然后把糖包起来。

   包成左面的一团，再把这个面团轻轻的擀成一个小饼，也注意别擀破了，要不烙的时候糖出来了，该糊锅了！

   锅预热，放不放油都可以，把小饼放里，用小火，左右翻，小饼鼓起来就熟了。

   要是放油色泽能好看一点，偶没放，因为偶是一个朴实的人，就喜欢败絮其外，金玉其中的。不过，烙的时候可以往饼上面撒点芝麻啊！那就是芝麻酥饼了呗！

   嘎嘎，烙的少，成品全吃光了，忘照了！偶儿子也吃了一个小的呢，偶烙的时候大的小的都有，就是偶吃大的，儿子吃小的，一家三口人都有大有小，为啥饼就不可以呢？

   看我博文的亲们，谁也不许笑偶啊，必竟偶做的不好，但偶敢发上来这勇气可嘉啊，谁要是看着偶家的菜板和锅那么破了，还在作战心疼的话，给偶买一个，偶会把偶和偶儿子的手都拍肿了的欢迎，有那人不？我去想去了！

   温馨小提示：你可以把油面换成豆沙什么的，然后把三角块变成小方形什么的，不就成那种夹层的小点心了吗？变通一下，不就成别的了。呵呵。