都是片段而已...

 

既是片段 又从哪里写起呢

 

搭车随一位土耳其女士去了机场

我们本不是坐飞机

只是因为火车开动的时间是夜里十一点

于是想机场可能会有网络覆盖

还有食物

我们在机场坐到9点多 刚起身准备买快餐的时候

忽然刹那间 全部的cafe都关了门 下班了

后来决定趁不是太晚打车去火车站

非洲司机将我们带到车站 矮平的小候车屋内漆黑一片 关了

为什么火车站会关门呢

我让司机带我们去附近可以吃东西的地方

这里离市中心不远 走路20分钟左右

期间我们看到了几个酒吧 司机说你们不要去这里吃

我表示赞成

 

后来到了一间日餐厅 名字是Blue

看到里面的餐厅布置 灯光和用餐人们的衣着

我确定这间价格趋于上等

但我们仍然走了进去 本想着就点两碗乌冬面汤 并不会破产

当然先上来的是酒单 我也不想了解其中的价格 便没有看

后来一位洋人小姐拿来了菜单 并问是否熟悉blue的食物

我浏览了三次那张大大的正反面菜单大概三次

都没有找到乌冬面或者任何其他一种吃一碗就能饱足的项目

这时 小姐又走来问要不要先点一些头盘开胃菜 

回答当然是：先不用

 

我再次仔细阅读menu 便发现了这间餐厅的食物组合

和之前去过所有的日餐都有那么一点点不同

别家的miso汤可能就是大酱 加豆腐 加海苔 加葱粒

但是他们的里面会多两样：扇贝与蘑菇

我开始想 原来想让产品与众不同是这样简单的就体现了出来

 

由于多日一直没有吃中餐 我想念饺子

所以点了一份日式煎饺 

期待着猪肉白菜 饺子蘸醋入口的满足体验

 

之后看了众多寿司品种 但一点食欲都没有

凉凉几种小卷 在这样有点冷 有点累的夜晚 

实在是不想入口

于是我转到了可能是热腾腾的主菜类

大概里面有5中选择

第一种牛肉 

倒数第二中鸡肉

通过里面的描述 我觉得是很艺术的

比如牛排的烹制酱料里写了"山西的醋" 

牛排和醋怎么组合 我的大脑神经开始和味觉组合

之后又点了椰子鸡肉主菜 没多想 这个是用排除法选的

就这样 两份汤 一碟煎饺 一盘牛肉 一盘鸡肉 

远不止最初两碗乌冬汤面的设想那样简单

 

首先 上来的是两杯冰水

里面摆着一片薄薄的青瓜

闻起来 喝起来 都让人有淡淡的心旷神怡

 

汤来了 

当汤摆在我眼前的时候

想起了w说的一句话：

Packaging is product 

这样精美的呈现 

我还没有开始喝汤便觉得

食物的presentation既已经是这样

内容怎么会让人失望呢

那只恰到好处的碗 让生活顿时增添了无限美好

碗和托盘间叠放着一只黑色纸巾

汤 是美味的

而寻找那只碗 也必成了我list上的一件事

 

等来了煎饺

我并没有看出来那是煎饺

因为通常6-8个饺子会放在一个小长盘里

一个贴一个的端上来

以至于我没有认出这是我点的煎饺

是因为它们被放在一只大盘子里

底下用我读不出来的一种蔬菜把饺子从盘底烘托到盘面

而它们更不是干干的煎饺

饺子皮上只有20%是淡淡的煎过的样子

并且整个饺子是用一种极美味的酱料涂抹过

下面那种蔬菜 不比饺子逊色

是一片片切成柳叶般的葱 外面不知道包裹了什么面粉

被炸的晶莹剔透 摆放抽象 错落有致的在把饺子烘托出来

我和r 都目视着对方 达成了一致：

这样的饺子 不用蘸醋 

我们咬一口便注视那饺子一会儿

细细品尝和欣赏

味道并不能用语言形容

 

接下来的主餐 

都是惊艳登场 

我看到的似乎是作者大手笔创造的两幅山水油画

形美 神美 味美 

知道这位艺术家是用灵魂烹饪的

我们开始感谢火车站没有开门

因为这几样饭菜给了我太大的启发 

于是我便想试遍所有的选择

就像一副画家的画感动了你

你一定愿意把他的珍藏都欣赏一番

 

与这样的店竞争 

必然需要对手更加的用心

任何行业 包括摄影一样

没有一点不同的东西 怎么拿得出去

不能怪你的汤没有人喝

只能怪别人的汤比你的更美味

或者他们根本没有想着竞争

只是从对食物艺术这份执着的爱

不断的追求 探索 进步

带着他们与众不同

就像安德鲁说得：

艺术创作不是追寻源头

而是探索未知

 

差不多时间要赶去火车站

走到门口 我们已决定步行到候车室

这时 我的箱子已经成为了独轮箱 

20分钟的路程显然已经不够

结果r的箱子驼着我的箱子

我在后面护着 又随时我去前面换手

我们两个走在陌生城市的夜色中

很是滑稽

因为箱子重 那座桥也显得格外的长

 

终于到了候车亭 

原本想着就在轨道前的站台席地而坐

但我们忽然看到了人烟

我们顺着那两个人出现的方向

发现 火车站 开门了！

 

托着行李进去 

肩膀不是一般的酸困

安静的等待火车的到来

这次 我们买的是坐票

旅途时间：79个小时

用头两天的时间 我看完了吴冠中的自传

受益匪浅 

所以时间并不觉得漫长

白天火车开着观光般的速度

夜晚开得便飞快 

几次把我从梦中惊醒

心想这车不会冲向云霄吧

一次醒来

窗外的景色忽然大变

R说：难道我们到了北极

 

中途转车

等待的时间是12小时

下午两点到了sacramento

下次车来的时间是凌晨2点

我们去了附近的咖啡店

买了两杯草莓冰沙

一直到过了晚饭时间 决定找点吃的

冥思苦想 因为实在不想托着箱子去找餐厅

所以在网上订了pizza 并在留言处写着：

请送到火车站旁边的星巴克

点完餐大约过了15分钟 

被告知 咖啡店要关门了

为了让pizza能找到我们

我们便站在店门口等着

旁边有一条长椅 不能坐

因为正在下雨

 

pizza来了 我们托着箱子抱着pizza

在雨中冲进了火车站

Pizza 特价 any size any topping 十块钱

我们点了两只 明天途中的干粮也有了

 

夜晚的火车站 会有一些无家可归的人在里面休息

也许是pizza的味道重

我们刚每人吃了一块

便有一个人走来 要pizza

当然 他吃完后 又走过来了

还是给了他一块

要命还是要pizza 当然是前者

他并没有说谢谢 觉得是理所应当的

但他一定是饿的

为了明天在途中有食物

我们把盒子盖起来

走到了离售票厅最近距离的长椅旁坐下

倍感安全

 

此时大概是晚上不到十点

被告知 等待的火车要晚点了

我拿出被子 小憩一下

醒来的时候是十一点

R正在热火朝天的发简讯

并问我关于信仰的问题

从地球产生 到猿变人的科学假象 到人的软弱和骄傲

R飞快的和对方打字 

这时我意识到 此时我们更应该谦卑下来

用柔和的语言回答对方的疑问 （对方是r的bf)

于是打了这样的话：

谢谢你能陪我去教堂 真的觉得自己很幸运可以遇到你

我会用我的天分去做我想做的事情 以前我没有明白 是因为生活没有压力

但自从我认识上帝后 我开始明白我不想再做衣食无忧的女生

我也想做像圣经中箴言三十一章10-31节中描述的那样合上帝心意的妇女

一生使她的丈夫有益无损

 

发出这则简讯

我们等着回音

原本振振有词 句句似乎都有理的他

忽然也柔软了下来

说：我那样和你争辩 还以为你会生气呢

 

我们这边又发了一句必胜无疑的短句：

我没有生气

因为我知道“凡有见识，就不轻易发怒”（出自箴言）

后面还加了一个嘻嘻

 

上帝的言语是智慧的 是有力量的 像双面刀一样直中我们的心

一个使丈夫一生有益无损的妇人 一个有见识，并不轻易发怒的妇人

这样才德的妇人 谁能得着呢 简讯那边的那位一定觉得自己中奖了 ：）

 

凌晨3点半 列车终于驶来 

蜷缩在座位中

我们睡着了

 

醒来已经是九点多

便决定把一些还在记忆里流动的点滴记录下来

我喜欢这样的旅程 

 

用吴冠中老人在他书中末了的一段话作为结尾：

 

人重人品，首先须真诚。艺术作品的价值寓于真情实感。创作出真正有价值的作品固然须具备才华，功力，经历，素养等等诸多因素，但其出发点，必须是：真情。正如外貌之美丑连系着内在的品位，风格之诞生缘于情感之赤诚。虚情假意与装腔作势，绝对伪造不出风格来。

             

                                                      ---《我负丹青-吴冠中自传》

 

确实Amen

 

 

J