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一直想吃芝麻酱凉面,这夏天都快过去了,还没有实现。多姥爷牙口不好,不能吃,所以每次做饭我们都是照顾到多姥爷。这天中午,刚好有多姥爷的单独饭菜,我们就可以吃一次芝麻酱凉面了。哈哈。这可是多多第一次吃凉面呢。多姥姥可高兴了,她最喜欢吃我做的凉面了。
想到这凉面,大学的生活就浮现在我脑海里面。学校北门往西的一家小饭店,是我们宿舍八姐妹经常去的地方。每次我拿奖学金,都是来到这个小饭店,每次都是吃凉面。哈哈。八个人叽叽喳喳坐在一起,等着大碗的凉面上桌。亲爱的姐妹们,你们好吗?虽然我们都在不同的城市,但是我们的感情还是像这凉面一样永久留在心里。
1.和面,这个简单,我家有面包机,一切都代劳了,面粉里面加入少许的盐,也可以放鸡蛋,面条出来以后很劲道。按上和面键,我就不用管了,半个小时候就完成了。
2.面包机和面的半个小时里面,我们可以进行原材料的处理
黄瓜搓成丝,这个有一工具可以实现,哈哈。懒人有懒办法
胡萝卜搓成丝,还是借助工具,热水加盐焯熟。胡萝卜熟透吃营养价值才高。
豆角切成小丁,热水加盐焯熟。
熟玉米,剥下来玉米粒待用。
火腿切成丝。
取适量芝麻酱放入碗中,加入水和盐,搅拌均匀即可,留下来待用。
4.原材料处理完了,面包机和面也好了。多姥姥家有个简易的面条机,哈哈,和好的面放进面条机,拧一拧把手,面条就出来了。
不用面条机也可以的,案板上撒上干面粉,和好的面放在案板上,擀成薄薄饼状,然后用刀切成细条状就可以了。
锅开后加入少量盐,面条下锅煮五分钟即可。
煮好的面条放入凉凉的开水中过水,捞出盛盘,加入准备好的黄瓜丝、豆角、胡萝卜丝、香肠丝还有玉米粒,根据个人口味放入适量的调好的芝麻酱。
大人的凉面我就随便摆盘了
彩虹芝麻酱凉面,配上一碗绿豆汤,中午饭解决了。怎么样?哈哈。色香味俱全,我自夸了。多多和姥姥吃得很happy,我这减肥的妈妈也吃了一大碗。
这新盘子新碗,就是让人心情好呀。昨天购置的盘和碗,多多挑选的。昨天中午简单的西红柿炒鸡蛋、虾皮冬瓜和手掰肠,我就心情大好弄了造型。哈哈。多多小人带着“香肠气球”去公园,有沙地(冬瓜颜色接近),有花坛(白米饭摆成了花坛,里面是西红柿炒鸡蛋,红色和黄色花都有。)这个造型午餐,小家伙很喜欢。
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