加载中…一早，闺蜜三人群里
(2021-09-23 13:17:16)一早，闺蜜三人群里，安发个信息，说：温度不低啊，今天33摄氏度。虹说，上班堵车中。我说，我在喝咖啡。
“我写作的时候就像一头瞎眼的猪”，这20世纪最伟大的作家海明威在《流动的盛宴》中写的。
“我写字时的时候像一只警犬寻找猎物。”我仿照着写下这句。
标题，内容，干货，或杂货，都属于涉猎之范围，迅速选择一条捷径把人尽快带到写字的状态中去。
今天的标题来历就是很好的证明。虽然，未必和我接下来的内容吻合，但是，很好地打开缺口，节省发呆式空想时间。《今天33摄氏度》，我喜欢这个标题。
原是打算买些肉，晚上包饺子，看到这个温度，我另改主意：昨晚做韭菜盒子剩下的馅做面糊饼吧。
只要将干面粉倒在馅料中，加点水，搅拌成糊状，用平底锅煎熟，非常之快捷。
昨天，中秋节，树树群里大家都在晒美食，不是大闸蟹就是鸡鸭鱼虾。而我家的小饭桌，如果不是老洪去买两个卤菜，就只有一盘韭菜盒子，一份蒸米粉肉。
韭菜盒子和米粉肉都比较失败。一个是面和的不够软，一个是蒸的时间不够久，所以，一个吃着觉得硬；一个不够入口即化的软。根据家人开吃情况来看，韭菜盒不错，这和他们牙口好有密切关系；米粉肉则没有人动一筷子，那就是味道不迷人。
其实，一家三口，只有我最喜欢吃米粉肉。
肉类当中，我最爱的还是猪肉。牛羊肉一年不吃估计都不想，猪肉半个月不吃，会馋。除了炖汤的骨头肉我不大爱，其它的，随便拿来做什么，怎么做，都很美味。红烧肉，炸大肉圆子，烧小肉圆子汤，猪里脊炒辣椒，清蒸肉饼，糖醋排骨，甚至肥肉炼过油的渣渣都甘脆鲜香。
因为老洪每每嚷着要吃素，成功协助着我的懒。厨房里的活，多一份食材就多一分工序，我自是愿意少一道为好，多一份惬意。所以，孩子不在家，几乎不买猪肉。
那天，买猪肉，一来是算好时间，九要回来，二来是，早市上，瞧着五花肉蛮漂亮的，问了价格，一听只要十元一斤，感觉好便宜啊，买了16块钱的。
将五花肉切片，用调料腌制一晚上。
也算是精心烹制，结果却差强人意，不得打算重新上锅，二次蒸煮，以期待一场惊艳。好吃的米粉肉，肥软滑嫩，唇齿留香。
今天去我妈家吃饭，因为九回来了嘛。
下了班，直接去我妈家。现在，在我妈家我可以不用炒菜了，我妈成功地把我爸培养成主厨，我爸坐稳主厨位置，则是他做菜的技术，杠杠的。有一次，我烧了两个菜，我弟媳吃着吃着说：大姑啊，你现在做菜没有爷爷做的好吃啦。
我爸做菜，我陪我妈说话。
说我爸老糊涂，算错了时间喊瑶姑娘来吃饭。我妈说，以为只有瑶姑娘和她爸两个人来，就没有多准备菜，只炸个鸡腿这一个硬菜给瑶姑娘吃，谁知，瑶姑娘的妈妈和瑶姑娘的男朋友也来了。
我太了解我妈，我妈和我说这个事，说的不是事，而通过诉说表达她的自责。如果有时间倒时器，她肯定最少要做八个菜来。
曾经有一天，我和老洪去吃饭，我妈也没准备几个菜，吃饭的时候，看老洪吃的少，顿悟自己菜做少了，然后，我们走后，我妈越想越自责，追悔莫及，到了下午，打电话告诉我，非要和我解释一番……及至下次去时，我妈做了一顿丰盛的菜，以做弥补。
我妈这心态，我非常理解，因为我也有过。
记得有一次，瑶姑娘带着她的小表妹来我家吃饭，我因菜准备的少而非常内疚。看上去一桩小事，因为内疚，使我还记着呢。
虽然立秋，太阳还是火辣辣的。
从我妈家出来，我骑电瓶车带九，九却说要走回去，说要晒晒太阳。
他才不怕什么33呢。他走上来，又走回去。
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