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葱油手抓饼：

原料：面粉，过滤开水

调料：色拉油，盐，葱花适量

做法：

1、 面粉里浇上沸水，边浇边用筷子搅拌成絮状；

2、 稍微晾凉后，揉成面团，盖上干净的湿布饧发半小时以上；

3、饧好的面团非常柔软，手上抹油将面团揉匀，擀成大薄片，上面撒少许盐，浇上色拉油抹匀；

4、均匀的撒上葱花；

5、卷起来切成段，注意大小适中哦；

6、将每段抻长然后盘起来按扁，这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来，这样层数会更多；

7、擀成薄厚适中的饼坯；

8、平底锅放油烧热，小火烙至两面金黄即可。

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