无论你打算在瑞士吃几餐饭，留一个午餐在拉沃吧……

拉沃在日内瓦湖区，洛桑和沃韦之间。这里以获得世界文化遗产的梯田式葡萄园闻名。你看到的葡萄园，诞生于12世纪的修道士之手。拉沃享有充足的日照和降水，还有来自阿尔卑斯山和莱蒙湖的潮湿水汽，极其适合葡萄生长。８００多年来，村民们在开垦过程中尽量保持景观自然完整，拒绝外部因素干扰，努力维护自己的世外桃源。拉沃被誉为人类与自然的“完美对话”。

这里的村子都很小，几乎家家户户都有自己的酒庄，此外就是临湖的各种小酒馆。它们如包厢一般悬挂在葡萄园斜坡上，面对广阔的莱蒙湖面，和对岸的阿尔卑斯山。

从外面看，这些小酒馆有时很不起眼；

 

走进去则……反正，俺是霎那间给镇在当地，一时没有回过神来，以为进了一个什么建筑艺术展， 

这家酒馆叫le Deck，在Chexbres村（路名：Route de la Corniche）。入口处这片水铺台阶真是妙啊妙，接天水连无穷碧，他家露台凭空就拓展到湖上。（不知哪位高手做的小品……）

 

两抹碧蓝之间，是碧绿，

 

餐厅门口有一棵大树。

 

 

餐厅里面

 

这一餐，与其说餐馆酒，不如说酒馆菜。他家的菜品不复杂，酒牌却看得人眼花：除了依照不同葡萄品种，还依照不同村子和酒庄来标注，我不知点啥好，只有指指下面葡萄园左边那个角落的一簇红房子：沙斯拉，要那个村的。

 

这么个“看景点酒”的感觉真是好……

 

沙斯拉白葡萄酒只有在瑞士能喝到，而拉沃的是最好。为了不放过每一次亲近它的机会，我只要在瑞士，所有的开场饮料都是它。

当地朋友要的是茶。她想啥时候喝沙斯拉就啥时候喝，用不着我这么穷凶极恶。

 

冷盘，腌牛肉蔬菜沙拉

 

 

中午我们吃得轻，冷盘加面包，然后直接跳到甜品。这个是他家homemade的当季甜品，悬钩子醋栗慕斯，配蓝莓冰淇淋。

 

 

 

吃完溜达着再端详他家露台，走过这个“接天水连”的建筑小品，

 

露台在另一端，这里是专门喝酒的人坐。

 

 

 

 

一杯葡萄酒，一本书，朋友说这些人喜欢一直坐到夕阳西下时，彼时光影又是另一番温柔，

 

这家酒馆还有一个小旅馆，就是马路右边这个。所以，若你觉得一个午餐不足以表达，不妨去开个房间住下来（忽然想起，那样早餐就是在“葡萄园玻璃包厢”啦……憧憬一下下……）

 

不过我那天没能留下，晚上的酒店在蒙特勒已经订好。我能做的，就是沿这条路向前，遇弯道左拐……

左拐以后的事下一篇讲。作为午餐的结束语，我对要去拉沃的朋友建议是：行程上，你还得再预留出午餐后的那个下午。

 

TIPS

若乘葡萄园小火车“le train des vignes”前往，在小城vevey的火车站很方便，每小时有一班车到位于拉沃腹地的小村Chexbres