德云社近期上过两次热搜，事情都发生在餐桌上，其中一次是关于少班主郭麒麟。在和华少的一次访谈中，两个人座下来喝茶聊天。斟茶时郭麒麟没有掌握好，一不小心让茶水溢了出来。他立马表示歉意：“不好意思，这杯我喝。”他解释道：“茶要半，酒要满，这是基本的餐桌礼仪。”

众所周知，郭德纲家规很严，关于吃饭的家规更是不少：吃饭不能吧唧嘴；全家人围坐用餐，大人不动筷子孩子不能动；家里有客要让客人先上桌吃饭；给客人添饭不能问“还要饭吗”而是问“给您再添点”；家里做了什么好吃的，师兄们先吃，师兄们吃完了，剩下的郭麒麟才准碰……

在一期节目中，有嘉宾称赞香港演员应采儿很会选菜，不多不少刚刚够吃。应采儿说自己深恶痛绝铺张浪费的行为，并且分享了自己家餐桌教育：告诫儿子不要浪费食物；不可以把菜都转到孩子面前，让孩子先吃；不能让孩子在饭桌上拥有特权感：家里不是餐厅，有什么就吃什么。朱丹不以为然，认为应采儿给孩子定了太多的规矩。这时候应采儿毫不客气地回怼：“这不是规矩多，这是基本礼仪。”

饭桌虽是方寸之地，却最容易暴露人的真实一面，也最能窥见一个人的家庭背景和教育。有一次，我参加一个婚宴，服务员端上了一盘大闸蟹，大家都让一位老者先动筷子。看到老爷爷夹走一只大闸蟹，同桌的一个男孩一时气急，将筷子摔在桌上，大吼：“为什么不让我先吃？”一桌子人面面相觑。尴尬至极。孩子又哭又闹，妈妈一边拽走他一边哄：“爷爷坏，等会儿妈妈给你买，全给你吃。”还有一次，我去一远方亲戚家做客。吃饭时，他家小孩直接把一盘红烧鸡翅端到自己面前，将鸡翅全部吃光后，他还把碗往前一推，跳下椅子：“不吃了。”奶奶这时却在一旁责备起妈妈：“让你多买点给孩子吃，你不听。”

学者马未都讲过一个故事：一位爸爸跟儿子及其朋友吃饭，吃完后，这位爸爸对儿子说：“你这个朋友，不可深交。”儿子很疑惑，爸爸解释道“你看他夹菜时，习惯把筷子插到菜里翻上来，扒拉两下夹起自个儿的菜，根本不顾及别人，这种人就很自私。”饭桌上的教养，影响着孩子的婚姻和交友，决定着孩子的未来，甚至预示着他一生的成就。

餐桌上的规矩和礼仪，看似没什么了不起，却在一个孩子的成长轨迹中显山露水。饭桌才是家庭教育最好的场所。刻在骨子里的教养，细节处也不马虎的优秀习惯，才是父母留给孩子最好有价值的无形资产。

     （摘自《中国教育报》）