昨天，游完邕江，已近中午，路过一家台湾卤肉店，人气火爆，于是进店，第一次和儿孙辈的上班族，同享饮食快餐。忽然一只执筷的纤纤柔指出现眼帘，竟然五指朝天，笨拙的挑起米饭，送进微红的唇舌。我一下子不知道怎样形容这近座咫尺的年轻女子，单看体态装束，是白领丽人，但端起筷子，一切的美都被丑陋地吃相抵消。
中国的筷子文化，被西方学者赞叹为古老的东方文明代表，是华夏民族聪明和智慧的结晶。记得我们很小就学会用筷子，大人在日常用餐时教我们正确的使用方法，得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，中指辅助扶紧筷子，其它两个手指自然弯曲基本不起作用，但有区分性别差异的作用，如有些女性会翘起小拇指，以示妩媚。
使用筷子，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理。
我边用餐边专注进店的各色人等执筷百态，小店满座时，有十几人，仔细打量了两波人，全都是晚辈青年，没有一个能正确使用筷子的。有手心抓握式、有执勺叉式、有拳头握捏式、还有二指掐握式，用餐时缺乏灵活，笨拙难看，缺乏优雅，毫无美感。本来一餐可口的饭菜，在这群人的唇色间，变成痛苦的乏味的嚼咽。
号称三千年，华夏文明代表的筷子文化，怎么传到这一代人，就变得如此走样？难道孩子的父母就从没有教过如何拿筷子？人类文明，的确需要培训，才能传承下去。贵族气质，也是需要代代相传教化，才可具备。看似平凡的筷子，每天都默默参与我们的生活，但它并不简单。我不担心，筷子会有一天消亡，而可怕的是筷子文化的惨遭蹂躏。