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清风笑我劳碌[照片6张]

(2008-12-09 07:56:26)
标签:

泰国菜

双宝

糙米

情感

分类: 夜夜减清辉

早上临去上班前,他来到我床前,欣喜地叫我:“妈咪,你看!”只见皮带拉到最后一格,还有不少空隙,他得意的去找新皮带了。这三个礼拜掉了12磅肉的他,腰围小了几圈,看上去精神不少。

 

大部分原因是搬家累的,每天睡得少,又整天在整理东西;还有个原因是我这一个月没给他吃白米饭,几乎每晚都是糙米,或红薯;有运动又注意饮食,想不瘦也难。

 

有一次糙米断档,我烧了点白米饭,关照他不可以吃,没想到他趁我不注意猛扒了几口,说“让我开开荤吧!”看来这群小孩好吃能吃,都是像他。

 

一个多月,适应了牙套的我,饮食基本恢复正常,但零食还是不怎么爱吃,嫌麻烦,饭量又回去了,因此也没见怎么瘦,不过忙碌的生活使我生他们三个而胖出来的体重终于就此告别,离我而去。

 

女人生一次小孩,前后总要花费将近三年的时间,从怀孕到哺乳期结束,孩子可以睡整夜,这个过程,最辛苦的就是当妈的。但是,你的时间用在哪里,一定是看得到的,是以,所有的辛苦也一定都是值得的。

 

至今,他们半夜里还是会醒,对他们而言,每人半夜醒一次,对我来说,就是一晚上至少起来三次;白天他们又始终精力充沛,难怪睡觉是我当前最奢侈的梦想。这三年来,我就没睡过整夜,而之前,我最大的爱好就是睡觉。环境改变一个人,想也想不到。

 

好在,总算把他们的睡眠时间调过来了,现在每晚他们十点半就会想睡,早上八点半起床,下午一点左右午睡,这是搬家后,最大的一个改变,早点睡觉,对孩子总是好的。

 

我常想,什么时候双宝能像John这样自觉,就好了,现在时间一到,John就会很主动的说“妈咪,John要睡觉觉了。”然后自己抱一瓶奶,乖乖上床,但他一定要我陪一会儿,我总等他睡着后,才离开他的房间。清晨五六点他会醒来吃瓶奶,然后睡到八点半。他只要一睡着,不必担心他醒,连午觉他都可以睡上三个钟头。最近John吃饭也吃得好,脸明显胖了,我总是笑着拧他的脸颊,说他的脸像小南瓜。他每次都笑着说“谢谢主!”

 

清风笑我劳碌[照片6张]

 

清瘦不少的爸爸,和戴着牙套嘴巴鼓鼓的妈妈。

 

清风笑我劳碌[照片6张]清风笑我劳碌[照片6张]

 

大家都说John像足爸爸,但神态像极了我,你们说呢?

 

清风笑我劳碌[照片6张]

 

上周末烧的泰国菜,虽然酸酸甜甜的不是每个人都能接受,但我本人很喜欢。这是礼拜五在家里烧的照片,用的是意大利通心粉当主食,礼拜六烧给大家吃的,忘记拍照了,用的是长的意大利面,两种都不错。礼拜六我把鸡肉拆下剁成肉茸,口感更好些。

 

清风笑我劳碌[照片6张]

 

礼拜五晚上,全家都爱吃,每人一碗,弟弟还要添。

 

清风笑我劳碌[照片6张]

 

菜谱分享一下——泰国烧鸡烩橄榄:

 

培根事先切小粒,煎熟。

鸡肉用少许盐和胡椒入味半小时,两面粘点面粉,入油锅煎到金黄。

洋葱切丁,入油锅炒出香味,加入胡萝卜丁、瓶装橄榄,和其他你喜欢的蔬菜,一起煸香,我用了西葫芦、无花果干。橄榄如果有核的,要先把核去掉,浸橄榄的水不要倒掉,用半杯。

煸炒到有香味后,倒入鸡汤和半杯橄榄水煮沸,倒入事先煎过的鸡肉,鸡胸肉和鸡腿肉都可以,我用的是火鸡鸡翅肉,把肉拆下后,剁成鸡茸。

大火后,开小火煮到鸡肉熟,差不多半小时即可;

用黄油一块加一勺面粉勾芡后倒入汤水中,大火稍微收干些汤水,因为要拌面吃,所以要留点汤水在;

出锅前撒上香菜、和柠檬汁,几乎不用再加调料,已经很鲜美,如果需要调料,自己适量;

无论是意大利面还是通心粉,煮时在锅里加点盐和油,捞出来后,用黄油拌一下,把菜浇在上面,撒上事先煎好的培根,记得一定要再撒点奶酪粉。

 

营养又美味的一餐,我们全家都爱吃。虽然一道道程序也不算太简单,但好吃就值得,不是吗!。

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