天摇地动之后，陆续接到关怀电话，“怎么样？没事吧？”“孩子们都平安吧？”声声真挚，字字迫切，又一次令我体会到自己毫不孤单。

我博客大部分读者是我的家人朋友，不间断的写，除了喜欢文字，也是为了让他们了解我的生活状况，能够放心。之后交到的网友博友则是意外收获。昨天地震后收到不少祝福和慰问，在这里谢谢大家了！

每次去台湾小吃店，卤肉饭都是我必点的。但每次都吃不够，也不是我胃口大，实在肉永远只有那么一眼眼。昨晚心血来潮，自己做。超级简单，味道好不说，量也足够。没什么菜的时候，卤肉饭就是最棒的一餐，在这里分享我的做法。

一般是用猪肉，我昨天用的是牛肉。

锅里下少许油，油热后下姜片和切碎的大蒜。炒到有香味，大蒜粒略微呈现金黄色时下肉末，翻炒到肉变色。加入三勺油蒜酥，油蒜酥在超市有卖，英文叫Fried Garlic。

翻炒均匀，调料，加老抽、糖、生抽、白胡椒粉、五香粉、大茴香，加高汤或水盖过肉末，可事先煮好鸡蛋，对切，放入肉末里一起卤，就成了卤蛋。大火煮开调小火炖熟，我差不多炖了十来分钟。想要汤汁多些，记得汤水别收得太多。

吃时，盛好热饭，把卤肉和汤汁淋在饭上，配上蛋，和几片香菜叶，我事先炒了虾仁，配在一起吃。看看照片，是不是很有食欲啊。John一壁吃一壁说：“妈咪，棒！”　

超市可以买到油酥蒜，如果自己炒也可以，要用红色的小洋葱末炒。买现成的比较方便。

快成了美食博客了，实在我对于烹饪算是外行，勇于分享，也是对生活的挚爱吧。如我般挑剔之人，若觉得好吃，应该不会差到哪里去[貌似有点皮厚]。但这些食谱都是自己做过，有心得的。好东西和朋友分享，总是特别开心的事。

和Wendy通电话，才知道她搬到了加拿大另一个城市，且过去的三个月，她老公先一步去新城市安置，她带着儿子女儿，日夜独自照顾不说，处理掉所有的家具后，还独自打包了三十几个箱子。听得我连连称奇。

当初她也算是娇小姐一名，如今这么厉害，实在是环境造人。电话里，免不了惺惺惜惺惺一番，彼此的背景音都是孩子的大叫大闹声。如今她离我三小时飞机，想来日后见面亦非难事，我们数算着孩子的年龄，希望他们快快长大，见面就更轻省了。

昨晚John要玩水，且不肯停，被爸爸叫去洗衣房Time Out，回来时，我正坐在地毯上，一边看电视一边喂奶。——我坐着，弟弟蹲着，左右开弓。

爸爸叫John过来和我Say sorry。他走过来，口齿不清的说“妈咪，sorry。”用手搭一下我的肩膀表示诚意，吻一记我的嘴唇，又在左边脸上吻了三下，跑去右边又吻了三下。

弟弟们都停下来看着哥哥，我正享受右边那三个吻，一转头，Jacob、James，排着队，已在左边站好，一个个嘴巴凑过来，学哥哥的样子作势就要亲我。只是他们尚不懂得技巧，嘴巴张着，口水正顺着嘴角往外淌。三十秒之后，我的鼻子嘴唇湿漉漉一片。

还有什么比这种亲热更让妈妈窝心的？我即时大叫老公观看，他撅着嘴，一脸羡慕。而就在刚才，James终于学会了亲我时，闭起嘴巴，“啵”的一声。亲好后，自己得意的拍手大叫。