男人不一定要自己做饭，但一定要自己会做饭。几个好吃又简单的家常菜，可以让男人的生活更有趣，更可以在老婆不在家时无需“上馆子”。许多朋友请客吃饭喜欢海鲜、鱼肉荤腥，其实几个家常菜足矣，既能谈心佐酒，又能轻松自然。至于喝汤，瓦罐煲汤最好，家备紫砂电瓦煲，各种鱼汤肉汤鸡汤鸭汤，自得其乐。

1、小白菜炒豆腐是一道简单的家常菜，主料是小白菜 500克、豆腐 200克，煎好豆腐，与小白菜一起炒几分钟，出锅加佐料即可。

2、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。煎好鸡蛋，与西红柿一起炒几分钟，出锅加佐料即可。

3、韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟加佐料即可。

4、葱爆豆腐，是一道家常菜，制作原料主要有大葱、豆腐、鸡蛋清等。豆腐煎金黄色，与葱段一起爆炒即可出锅加佐料。

5、葱爆猪肝是一道美味的菜肴。猪里脊肉、猪肝各150克，大葱100克。猪肝有补血的功效，切的时候要厚度适当，炒时才能均匀熟透。猪肝洗干净爆炒，与葱段一起炒几分钟出锅加佐料即可。

6、油淋茄子以茄子、鸡蛋、肉末、粉丝等为食材制成的一道美食。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子炒半熟，与其他配料一起加油炒熟即可出锅加佐料。

7、土豆烧牛肉是中国东北地区和东北亚寒温带地区人民常用菜。可以算做是民间菜肴， 这里主要以吉林地区做法为主进行介绍。主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。牛肉切块洗干净，与土豆一起闷熟即可出锅加佐料。

8、青椒香干炒肉丝是一道菜品。原料为香干，瘦肉，尖椒等。锅里放油，爆香葱蒜。放肉炒至变色。放香干和尖椒，到少许酱油，盐，味精。翻炒几下即可出锅加佐料。

9、红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。鲫鱼很适合上班族食用。在空调房待久，很容易精神疲倦、皮肤干燥；多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量等。鲫鱼洗干净，用酱油烧熟，出锅加佐料即可。

10、香菇炖鸡是江苏省汉族传统名菜，属于苏菜中比较有特色的菜肴，受到各地人民欢迎。与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味。鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅加佐料上桌。