书名：居所中的水与火：厨房、浴室、厕所的历史
作者：[日] 光藤俊夫，[日] 中山繁信 著；刘缵 译ISBN：9787302230793
出版社：清华大学出版社
定价：46.00元
出版日期：2010年7月1日  
重印日期：2015年12月1日 版次：1-2

一句话推荐：

居所中的水与火的历史，也是管窥人类文化生活和文明进程的视角

编辑推荐：

       衣、食、住的形式与当地气候、风土人情有紧密联系，这一点毋庸赘言。《居所中的水
与火：厨房、浴室、厕所的历史》中提到的厨房、浴室、厕所，作为食与住的元素，可以说
尤其证明了这一点。为了寻求更加方便的解决之道，想办法将厨房、浴室、厕所纳入室内的
历史就此展开。而这毫无疑问可以看做是为了让“火”与“水”登堂入室的历史。

内容简介：

       本书从文化和生活的角度，平实直观地再现了日本这一片土地上的居住者不断与自然相
调适，建立起美观实用的居住空间和居住形式的历史。藉由本书，我们的足迹遍布日本各地
，领略当时当地的风情地貌、世情百态；细致的描画，甚至每一个日常所用的器具都在讲述
故事。

作者简介：

光藤俊夫，1930年出生于大阪。1950年，大阪工业大学建筑专业毕业。1953年，京都市立美
术大学美术系西洋画专业毕业。同年进入株式会社竹中工务店工作，历任该公司设计部部长
等职。现任昭和女子大学教授、建筑家。

中山繁信，1943年出生。1971年，法政大学研究生院硕士课程结业，历任宫殿建筑研究室、
工学院大学建筑学专业伊藤郑尔研究室助教。现任中山繁信+TESS计划研究所责任人，工学
院大学工学部教授，日本大学生产工学部外聘讲师。

刘缵，生于湖南郴州。毕业于清华大学外语系日语专业，曾留学日本，专研日语语言学及日
语教育，毕业论文获全国语言类一等奖。译作散见于各处，颇受好评，有《图说日本住居生
活史》等。

目录 ：

火食
炉
灶
臼与杵
粥
釜与锅
庖丁与俎
叉子与匙
庖厨
水道
坎儿井
水井
厨房
文明池
食道乐
Living-Dining
整体厨房
沐浴
施浴
蒸汽浴
窑浴
桑拿
钱汤
石榴口
“汤女”与“三助”
卡拉卡拉浴场
浴室
浴缸
淋浴
整体卫浴
厕
冲水式厕所
猪厕所
蓄粪
路边厕
中世纪的城堡
砂雪隐
尿壶
凡尔赛宫
坐浴盆
Toilet
参考文献