杨新安

植物的量词一般用“棵”，如“一棵树、一棵草”，“白菜”是植物，所以量词一般用“棵”。
但商店里出售供食用的“白菜”，成“扁圆”状，则肯定可以作“一颗白菜”。这时候，你写作“一棵白菜”，反而不妥，严格说来就是错误的。因为商店里出售供食用的“白菜”，十有八九是不带根的。（我们平常说的“一棵树、一棵草、一棵白菜”，显然都是带根的。）

搜索“北大语料库”
“颗白菜”，结果有3条：
战士们提议给指导员加餐（用炊事班库房仅剩下的两 颗白菜 ）。 


到小镇小集，总有一些官兵用自己心爱的手表、皮带、毯子等换回几 颗白菜 ，几个马铃薯，几条酸黄瓜和一星半点面包充饥。 


送她到营区。她这一阵子尝试新的蔬果养生法，前一天晚上吃了一整 颗白菜 头当晚餐。 

以上“北大语料库”里的“颗白菜”，都不是长在地里的“白菜”。使用完全正确！如果改成“棵白菜”，那还是错误的！