“西蓝花”和“西兰花”，哪个规范？

                                              杨新安
 
《现汉》第6版出条“西蓝花”，没有“西兰花”。
《辞海》第六版相反，出条“西兰花”，没有“西蓝花”。
新《现汉》和新《辞海》唱对台戏！
旧《现汉》和旧《辞海》也一直唱对台戏！

《现汉》“西蓝花”，统称“绿菜花”。

《辞海》“西兰花”，即“青花菜”，亦称“绿菜花”、“茎椰菜”。（《辞海》以“青花菜”为主条）

从《现汉》的别名“绿菜花”和《辞海》的的别名“青花菜”来看，其中的“绿”和“青”都是“颜色词”。《现汉》出条的“西蓝花”的“蓝”是“颜色词”，而《辞海》里的同音词“西兰花”的“兰”，不是“颜色词”。两相比较，该是《现汉》出条的“西蓝花”科学、合理。

《人民日报》语料库
西兰花14705
西蓝花556

北大语料库
西兰花46
西蓝花0

以上两大“语料库”，都是理据处下风的《辞海》“西兰花”明显占上风。其原因如下。

（1）    作为百科词条，《辞海》比《现汉》更居权威性。

（2）    “西兰花”的“兰”，比“西蓝花”的“蓝”，笔画明显少，书写简便，一般人图省力，可能喜欢写笔画明显少的“兰”。

我们的意见，以科学为尊，以理性为上，赞同《现汉》出条的“西蓝花”为规范词。

　　 
    绿菜花原名“西蓝花”。可是，近年有些人却将它写成“西兰花”。这种写法是错误的。错在名不符实，名称没有正确反映事物的实际情况。实际上，绿菜花是菜花（花椰菜）的一种，而不是兰花（春兰、蕙兰、建兰）的一种。菜花是包心菜的一种。包心菜在《植物学》或《蔬菜学》上属十字花科，大名叫“甘蓝菜”。绿菜花又名西蓝花，名实相符。西蓝花的“西”跟“西红柿”的“西”一样，表明它不是中国的土产，而是从外国传入的。“蓝”是指甘蓝菜；花，是指菜花。准确地说，是甘蓝菜的花蕾。农民种植的甘蓝菜的花蕾，跟生长在山上的或人工培植的单子叶兰科植物兰花，两者毫无关系，风马牛不相及。 
　　为什么有些人要将“西蓝花”写成“西兰花”呢？从表面上看，是贪省力的结果：“蓝”字笔画多，书写不便；“兰”字笔画少，写起来方便，加上“蓝”与“兰”同音。深层次的原因是没有精确理解“蓝”字与“兰”字的含义。还有一个思想上的原因，是不重视正确地使用祖国的语言文字。正确地使用祖国的语言文字是每个公民应尽的职责。我们不能把“篮球”写成“兰球”，把“菜篮”写成“菜兰”……因此，也不能将“西蓝花”写成“西兰花”。