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多吃虾皮可以补钙是误区!

(2013-08-06 09:25:38)
标签:

补钙

健康

分类: 饮食健康
多吃虾皮可以补钙是误区!

    中华医学会骨质疏松与骨矿盐疾病委员会副主任委员 林 华
  在日常生活中,中老年人常常会出现腰酸、背痛、腿抽筋的症状,俗称缺钙。那么,缺钙为什么会引起抽筋?怎样合理地补钙?补钙有哪些常见的误区呢?

  健康人也要补钙

  抽筋又叫做肌肉痉挛,主要有两种类型:一种是肌肉过度劳损而引起的局部供血不足。其一般在运动量突然加大或者在爆发性体力运动时出现,与肌肉运动收缩程度相关,多见于运动员,可发生于各个年龄段。这类抽筋的预防很简单,只需要做好运动前的准备活动即可,同时要注意避免突然性的剧烈运动。另一种抽筋症状多见于中老年人,常在夜间发作,且与温度相关,天气越冷发作越频繁。这是由于钙磷代谢异常,肌肉细胞中钙离子水平下降而引起的肌肉痉挛。一般来说,患有骨质疏松和糖尿病等代谢性疾病者缺钙的几率更大。对于此类患者,首先要对原有的疾病进行较好的控制和治疗。另外,还要在日常生活中注意增加钙的摄入量,预防骨骼的退行性病变。即便是健康人,女性45岁以上,男性60岁以上,每天也应摄取800~1200毫克的元素钙,这不仅是机体营养的需要,更是为了防病。补充的钙质中元素钙的含量越高越好,奶制品、豆制品、芝麻等食品中元素钙的含量也较高;如果选择钙片,推荐碳酸钙制剂。应在吃饭时补钙,与食物一起服用。补钙要少量多次,因为钙的吸收有一定的饱和度。此外,钙被人体吸收还需要维生素D的参与,因此建议需要补钙的中老年人适当增加户外活动,使体内维生素D水平增加,从而促进钙的吸收。

  补钙要避免误区

  人们在补钙的问题上常存在以下误区:

  误区一:结石患者不宜补钙


  大部分泌尿系统结石都是由草酸钙引起,而医生建议补充的是碳酸钙。碳酸钙不仅不会引发结石,而且在人体内会使草酸盐脱离,反而会抑制结石产生。草酸钙主要存在于绿叶蔬菜,如菠菜等,建议先用开水焯一下再食用。

  误区二:高血压患者吃钙离子通道阻滞剂时不要再补钙


  钙离子通道阻滞剂是高血压治疗中一类非常重要的药物,许多高血压病人都在服用,但是补钙与服用钙离子通道阻滞剂并不矛盾。相反,正确有效地补钙反而会使血压下降。

  误区三:多吃虾皮可以补钙


  虾皮属于弱碱性食物,而钙在弱酸环境下吸收最好。大量吃虾皮容易在肠道内形成弱碱性环境,反而不利于钙的吸收。

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