加载中…木犀（樨）也叫桂花
(2017-11-12 07:00:00)
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木犀樨桂花金桂银桂 |
分类： 认识植物 |
上图所示：雄蕊2枚，稀4枚
上图所示：雄蕊2枚，稀4枚
上图所示：雄蕊2枚，稀4枚
上图所示：雄蕊2枚，稀4枚
上图所示：核果歪斜，椭圆形，长1～1.5厘米，熟时呈紫黑色。
木犀（Osmanthus
fragrans）木犀科木犀属常绿乔木或灌木。高3～5米，最高可达18米；树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7～14.5厘米，宽2.6～4.5厘米，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6～8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起；叶柄长0.8～1.2厘米，最长可达1.5厘米，无毛。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2~4毫米，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4~10毫米，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3~4毫米，花冠管仅长0.5~1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。果歪斜，椭圆形，长1~1.5厘米，呈紫黑色。花期9~10月上旬，果期翌年3月。原产我国西南部。现各地广泛栽培。花为名贵香料，并作食品香料。
根据目前栽培的木犀 O. fragrans (Thunb.)
Lour. 其极大部分花序簇生于叶腋，而在原始文献中，Loureiro (1790) 却把花序描述为近帚状"Flos……racemis
brevibus, sib-fasti-giatis, axillaribus, &
terminalibus,…”。此外，De Candolle (1844) 描述为伞房花序或圆锥花序，短，腋生" corymbis
paniculisve axillaribus brevibus…”：Spach
描述为簇生花序“fasciculus”，近代大量文献都如同 Spach
的描述“花序簇生于叶腋”。笔者在查阅广东、浙江、江苏、四川、福建等地大量标本中以及观察庭园栽培植物中，仅发现少数标本的花序近帚状，俗称四季桂（小灌木，高1.5~2.0米，一年中可开几次花）。按命名法规，具近帚状花序的植株应为原变种，但除了花序有所不同外，其他特征包括营养体和花的结构等与非帚状花序的植株基本一致，故未立其他变种，仍作同一种处理。
在园艺栽培上，由于花的色彩不同，有金桂、银桂、丹桂等不同名称，不同学者给予的等级也不尽同。经观察，花色的变化是因开花时间而不同，同一植株上的花有白色、淡黄色和黄色，纯白色的属初开的花，即将凋落的花呈黄色，由于花的颜色不稳定，故也未另立其他变种或变型。
井窥斋按：植物志把“木樨”写作“木犀”，有故作玄虚的味道。另，饭店里有道叫“苜蓿肉”的家常菜，是把黄瓜、木耳、鸡蛋、肉丝等混炒，做熟的菜看上去红黄相间，据说这道菜的名字叫木樨肉，名字取其红黄相间的色泽而来。
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