（这种红色的黄秋葵的果实俗称“红秋葵”，其实它是红色的黄秋葵。特记！）

咖啡黄葵（Abelmoschus esculentus ），又名羊角豆、秋葵、黄秋葵，锦葵科秋葵属一年生草本。高1～2米；茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状3～7裂，直径10～30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7～15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7～10毫米，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗长1～2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8～10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5～7厘米，花瓣倒卵形，长4～5厘米。蒴果筒状尖塔形，长10～25厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4～5毫米，具毛脉纹。花期5～9月。我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。我国湖南、湖北等省栽培面积也极广。种子含油达15～20％，油内含少量的棉酚，有小毒，但经高温处理后可供食用或供工业用。嫩果可作蔬食用。

黄蜀葵（Abelmoschus manihot），锦葵科秋葵属一年生或多年生草本。高1～2米，疏被长硬毛。叶掌状5～9深裂，直径15～30厘米，裂片长圆状披针形，长8～18厘米，宽1～6厘米，具粗钝锯齿，两面疏被长硬毛；叶柄长6-18厘米，疏被长硬毛；托叶披针形，长11～1.5厘米。花单生于枝端叶腋；小苞片4～5，卵状披针形，长15～25毫米，宽4～5毫米，疏被长硬毛；萼佛焰苞状，5裂，近全缘，较长于小苞片，被柔毛，果时脱落；花大，淡黄色，内面基部紫色，直径约12厘米；雄蕊柱长1.5～2厘米，花药近无柄；柱头紫黑色，匙状盘形。蒴果卵状椭圆形，长4～5厘米，直径2.5～3厘米，被硬毛；种子多数，肾形，被柔毛组成的条纹多条。花期8～10月。产河北、山东、河南、陕西、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、广东和福建等省区。原产我国南方。常生于山谷草丛、田边或沟旁灌丛间。分布于印度。本种的花大色美，栽培供园林观赏用；根含粘质，可作造纸糊料；种子、根和花作药用。



黄秋葵的正式名字叫咖啡黄葵。

黄秋葵与黄蜀葵皆是锦葵科秋葵属的草本植物，二者的花颇相似，而叶子和果实有着明显的差异。黄秋葵的叶片为掌状3～7深裂或中裂，裂片或宽或狭，一般下部叶裂浅且裂片宽大，而上部叶裂深且裂片狭窄。黄秋葵蒴果形似羊角，筒状尖塔形，长10～25厘米，直径1.5～2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛。而黄蜀葵的叶片为掌状5～9深裂，裂片长圆状披针形。黄蜀葵的蒴果卵状椭圆形，长4～5厘米，直径2.5～3厘米，被硬毛。