南宋时期的章生一（章村根）烧制了开片纹的优质瓷器而闻名于世，盛誉于宋代五大名窑。哥窑的优质体现在釉质、开片、形态、色彩等方面的釉面特征。陈浏<<陶雅>>云：“真正的哥窑瓷品，光彩照人，式样也最古扑高雅”。蓝浦<<景德镇陶录>>云：“惟独米色及粉青色两种釉汁质地纯粹，最为珍贵”。陈浏、蓝浦两人对哥窑釉质、釉面、色彩有相同的赞美。哥窑实物的米色，笔者将一粒米放在器物釉面上用高倍镜观察，发现米色与釉色完全相同，而且米质和釉质均有油润感。可见古人称哥釉为米色是非常的准确。

   哥釉的釉质有油润莹泽必然反映岀光彩照人的特征现象。如果釉质干涩无润，不会有光彩照人，光：是釉质的莹泽莹润，彩：是开片纹的色彩。如果哥窑釉质、开片纹色彩没有这些特征现象就不是真正的南宋哥窑。

   当手摸哥窑釉面感觉非常光滑细润，没有片纹刺手的感觉，那些釉质干涩，开片纹暴裂，釉面粗糙的哥窑怎么与真哥窑同日而语。哥窑的开片纹（黑色的铁线），古人称断纹。细小的金丝开片纹，古人称隐裂纹（魚子纹）。隐：是在釉面隐约见到的纹线。这就说明开片纹、隐裂纹没有深入胎骨，用高倍镜观察证实了这一点。而后仿的哥窑开片纹深入到了胎骨，纹线穿透了整个釉层而达胎体。因此，我们在鉴定哥窑时要重视釉面、釉质、开片纹形态、色彩等方面的特征，有了特征就容易与仿哥窑加以区别。

    哥窑虽然都称为哥窑，确实有元代哥窑、明代哥窑，越往后的哥窑越好辨认，关键是元代的哥窑大多人都认为是南宋哥窑（包括国愽的哥窑器）。在文史资料中很少论述宋元哥窑的区别，只提到胎质粗糙，色亦不好，开片纹深进胎骨等等，明.曹昭<<格古要论>>云：“有成群队者，是元末新烧，土脉粗燥，色亦不好”。我们可不可以这样理解：元末的哥窑器从胎质上讲与宋哥窑有所不同；釉色达不到宋哥窑的莹泽如新；开片纹的深度很深且纹线粗大；开片纹的色彩单一；造型有成对的器物开始岀现；这说明宋哥窑器是单独的造型不易岀现相同的一对器物。只要我们认真对待所有哥窑的各种特点就会辨别宋元哥窑。