咖啡文化与爱情

   
　　咖啡初抵意大利时，许多保守的神职人员称之为“撒旦的杰作”，建议将它逐出，但教宗克雷门八世亲自啜下一口咖啡后，情不自禁地说：让咖啡受洗成上帝的饮料吧!所以直到今天，在西方许多人的眼中，咖啡仍然是天使和魔鬼的混合体。

　　而意大利式咖啡正是体现了这种特性，初遇时的甜美如天使的牛奶，接下来的狂荡变成魔鬼般强烈。

　　意大利咖啡的特色，就是一个快字--做得快喝得也快。所以在意大利街上到处可见叫做BAR的咖啡小店贩卖咖啡，供人站着喝。

　　“我不在家，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”这句咖啡文化的经典写照说的是法国。在法国没有人认为这是在挥霍时间，他们更愿意相信，那些深邃的哲思、智慧的火光，就是在这种环境中诞生的。所以，法国人喝咖啡讲究环境和情调，慢慢地品、细细地尝，读书看报，高谈阔论，有时一泡就是大半天。

　　在亚洲咖啡经营的理念却体现出另一种的咖啡文化，把咖啡店装点成生活的绿洲，使咖啡馆成为了除家庭和上班地点以外的第三个好去处。大多数白领对咖啡的热爱则源于一种越来越清醒的认识：我们正生活在一辆叫做“疲于奔命”号的生活列车上，而喝咖啡既可以优雅地释放“压力”，又为人们找到了一个适合的借口彼此交换信息，在这种热爱的背后潜伏的是对悠闲的认同，是对规整生活的小小反叛，也可算是一种咖啡文化吧。

　　许茹云在《啤酒·咖啡》里唱：喝了啤酒，就喝不下咖啡，选择了清醒，怎能陶醉。淡淡的咖啡香味伴随着清醒，但这清醒背后该选择忙碌还是轻松？是寻找“第三个好去处”，还是在“挥霍时间”中激发灵感？

　　在两种咖啡文化的撞击中，我们也许只能把它们全都归于情调。

　　在中国的咖啡消费量正逐年上升，但中国的咖啡文化还远未形成。对于大多数中国人来说，咖啡是一种情调，更有人把它作为时尚标签。

　　一天偶然听见几个人谈话：“喝什么？”“卡布基诺”“真俗。”卡布奇诺怎么俗了?细问起来，原来是因为它普及程度太高，显得没格调。

　　我觉得这是对咖啡文化的一种扭曲，文化是从技术到艺术再到精神上的一种追求，而文化并不是一种时尚的标签，用来表明自己的品位。

　　卡布基诺咖啡，是意大利最享盛名的花式咖啡，目前正风靡全世界，香、甜、浓、苦的滋味充分表现了仪式的热情与浪漫，值得在慵懒的午后，舒舒服服来上一杯。

　　特色：充分洋溢着南欧风情的浪漫咖啡，上层起泡的鲜奶，可温和意大利咖啡的强烈浓苦，使口感香醇，是当今最流行的花式热咖啡。

　　上面这段文字，来自于咖啡厅的广告词。我之所以不厌其烦地抄下它们，不是因为我正在管理咖啡屋的原因，也不是在为我的咖啡厅做广告，更不是我准备对咖啡作一番深入的研究，而我觉得现在的城市正进入一个咖啡爱情的时代。

　　现代城市里的爱情是咖啡爱情。我这样说的理由，不仅因为当今城市的时尚男女之间的故事大都发生在酒吧、咖啡馆里，还因为这些故事大都具备了咖啡的特色：香醇可口而又便捷，洋溢着浓情蜜意的浪漫情怀。

　　在盛夏的深夜，城市的大街依旧灯火通明。透过一个一个酒吧，咖啡厅晶亮的玻璃门窗，我看见里面坐满了时尚男女，他们手里握着晶莹的高脚杯，正饮啜和陶醉着咖啡的浓情，上演着又一批咖啡爱情。当我这样描述时，我感到我似触摸到城市的脉搏。我们的城市弥漫着咖啡的香味，包括城市里的爱情。

　　在今天，在现代的城市里，你如果对时尚男女说梁祝的故事，说爱情如红豆，不定会遭来他们不屑一顾的眼神和大为惊讶的感叹：“都什么年代了？”就像你请他们喝茶，他们会说：“有咖啡吗？我们喝的是咖啡，现在是咖啡时代。”呵，无疑他们已经割断了《诗经》和唐诗宋词中一脉相承的爱情脐带，他们是被流行爱情歌曲养大的时尚一代。他们喜欢的是《流星花园》之类的港台欧美的泡沫爱情剧。正如同一首流行歌曲所唱：“只要今天快乐，别管明天在烦恼。”而现代城市的爱情就像一杯香醇咖啡，既看不见焙、烤、碾这一系列的制作，又有舒舒服服的香味醇烈的口感和享受时尚的优雅浪漫。

　　现代城市的爱情是一篇没有主题的随笔小品，便捷的就如速溶咖啡。