最近，旅顺闲聊老建筑群对大案子山堡垒进行了深入研究，同时推出了几张老照片，有的是第一次在旅顺地区露面。如大案子山堡垒抵挡日军进攻方向设的铁丝网，大案子山堡垒全景照片。

我对第二张照片特别感兴趣，整个堡垒的原始状况一览无余，8个炮位上的火炮和掩蔽部前的建筑都可以看得很清楚。我最感兴趣的是照片中间位置那根直立的大烟囱，它进一步证明了掩蔽部地下一层那个大水坑就是当年俄军的厨房。前些日子，我在查看俄军旅顺军事设施总设计师的日记中发现，日记中记载那个地下一层是炊事场。先前各种用途说法不一，有的说是地下发电厂，也有的说是蓄水池。我在网上对此发文后，旅顺非常较真的网友归海寒浪跑到大案子山堡垒，查看那个倒伏的烟囱底座，告诉我，李老师你说得是对的。如果当时就发现这张照片，看到那个金属大烟囱，那就免去很多猜测。非常感谢提供照片的网友，感谢旅顺闲聊老建筑群。

大案子山地下炊事场被破坏的现状，里面积水很深，参观时一定要小心。

上次说到，在旅顺还有一处掩蔽部下带厨房，那就是被破坏很严重的椅子山堡垒。你看照片一，烟囱的底座还在。你看照片二下面的文字，写的是有人在查看床下炊事场。

为什么要把炊事场设在掩蔽部地下一层？我想很可能是出于安全考虑。在地下，可以躲避日军的炮火，可以保证战时饭食的供应。