旅顺老于，名元春，1955年生人。从事厨师职业，对剥鱼皮做标本很有研究。经他手制作的标本不下1000个，大到1米，小到1寸，只要是新鲜鱼都可以做标本。他是旅顺民间制作鱼标本的非物质文化传承人。

这个大家伙身长1米20，重达50公斤，经过老鱼一个星期的忙碌，就可以悬在空中慢慢晾干了。

老于不但会制作鱼标本，带壳的海洋生物都能用来做标本，往外抠肉是一个慢功夫。他正在给乌龟进行术后缝合。

这是挂在饭店墙上的鱼标本，你仔细看，这里有4种鱼的标本，你能辨认出来吗？

老于很能搞笑，将两个鱼标本合二为一，很可能是用来说明弱肉强食的道理。不过，吞食剧毒的河豚鱼那是要找死啊！

小蟹子、小龙虾照样可以用来做标本。大连自然博物馆小型鱼类都是放在福尔马林药水中防腐，外出展览携带很不方便。副馆长得知旅顺老于能制作小鱼标本，便请老于帮忙。老于明确表态去馆里上班不行，要干，把活送到旅顺来。随着年龄增长，老于已经戴上老花镜了，制作鱼标本那是个细微活，马虎不得，只要出现一丁点破皮，或鱼头里的肉没有抠干净，那就废了一条鱼。

在旅顺，老于既是制作鱼标本的创始人，又是这门手艺的传承人。截至目前，他已经带了6个徒弟，5男1女，其中还有现役军人。令老于感到欣慰和骄傲的是这门手艺后继有人，而且有的高徒已经完全可以独立作业并小有名气。

常言道：成功男人的背后，必定有一个支持的女人。我曾问过老于，制作鱼标本又腥又累还不挣钱，老婆不反对吗？老于说，不但不反对，有时还帮着干。就这一点，很像我们家那一位，我搞根雕，她帮着剥皮；我去照相，她也背着相机。看来家庭主妇的个人素质和文化修养对男人的发展非常重要。

老于现在不单是旅顺的民间艺人，也是旅顺名人。前几年，他去大连电视台参加厨艺比赛同著名的相声演员陈寒柏合影，你看他俩长得像不像亲兄弟。

老于身兼民间收藏家协会的负责人，社会活动比较多。2009年，旅顺农民歌手刘仁喜参加央视春晚演出，在老于看来这是旅顺的国宝，必须得合影留念。

昨天上午，于元春接受老李头的采访，他在幼儿园刚毕业的小孙女为我们合影。本来是要研究鱼标本，他的注意力全在隔辈亲的小孙女身上。

多年前，我曾在新浪博客发文——旅顺老于，会剥鱼皮。文章发出不久，一天从黑龙江过来一个老哥，非要见见老于，看看老于制作的鱼标本。老于问他，你大老远的，怎么知道我会制作鱼标本。那人说，在老李头的新浪博客上看到的。老于一高兴，送了粉丝一个河豚鱼标本。

欢迎网友们有机会去旅顺交通队斜对过老于的小店看看鱼标本，欣赏老于精湛的手艺。