配料:葱,姜,蒜,干辣椒,冰糖,八角(最好是干八角,我没有,用八角粉代替)

蔬菜:择洗干净的黄豆芽

五花肉切厚片,冲洗干净.用少许水和料酒腌制15分钟.

做法:

1.腌制好的肉沥干水倒入热油翻炒,直到肉变色.

2.放入配料炒出香味.

3.倒入老抽让肉上色.然后再倒入生抽,料酒,耗油翻炒.

4.放黄豆芽,加一点水,盖上锅盖焖炖20分钟到半个小时.

5.收汁,起锅.(喜欢勾芡的可以加一点水芡粉再起锅.)